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Nutrición 
De Wikipedia, la enciclopedia libre 
Saltar a: navegación, búsqueda 
En este artículo sobre medicina se detectaron los siguientes problemas: 
 Necesita ser wikificado conforme a las convenciones de estilo de Wikipedia. 
 Carece de fuentes o referencias que aparezcan en una fuente acreditada. 
 Requiere una revisión ortográfica y gramatical. 
Por favor, edítalo para mejorarlo, o debate en la discusión acerca de estos problemas. 
Estas deficiencias fueron encontradas el 16 de agosto de 2013. 
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes,[1] manteniendo el 
equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico. 
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y 
los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus 
funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los 
alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta. 
Los procesos macrosistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo 
y eliminación. Los procesos moleculares o microsistémicos están relacionados al 
equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, 
transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc. 
Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos que 
suceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en 
energía y diversas sustancias.[2] Lo que también implica el estudio sobre el efecto de los
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