Practica 3 Mercurio
- 1. |“TODO ES VENENO, NADA ES VENENO; TODO DEPENDE DE LA DOSIS” Página 1 UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA “Calidad Pertinencia y Calidez” D.L. N° 69-04, DE 14 DE ABRIL DE 1969 PROV. DE EL ORO-REP. DEL ECUADOR UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA PRÁCTICA BF08.01-03 Nombre: Celina Katherine Veintimilla Macías Docente: Bioq. Carlos Alberto García Gonzales Msc. Carrera: Bioquímica y Farmacia Curso: 8 Semestre Paralelo: “A” Fecha de realización de la práctica: 17 de junio del 2017 Fecha de entrega de la práctica: lunes, 19 de junio del 2017 1. Título de la práctica: Intoxicación de Mercurio Animal de experimentación: pescado (vísceras) TIEMPO: INICIO DE LA PRÁCTICA: 08:20 am HORA DE DISECCION: 08:25 am HORA DE INICIO DEL DESTILADO: 08:51 am HORA DE FINALIZACION DEL DESTILADO: 09:05 am HORA DE FINALIZACION DE LA PRACTICA: 09:25 am 2. OBJETIVO: Determinar las reacciones de identificación por la presencia de mercurio con el destilado de las vísceras de pescado. Observar la sintomatología de las vísceras de pescado por la presencia del mercurio. 3. FUNDAMENTO TEÓRICO: El mercurio metálico se usa en interruptores eléctricos como material liquido de contacto, como fluido de trabajo en bombas de difusión en técnicos al vacío, en la fabricación de rectificadores de vapor de mercurio, termómetros, barómetros, tacómetros y termóstatos y en la manufactura de lámpara de vapor de mercurio. Se utiliza en amalgamas de Ag para emplaste de dientes. El mercurio no es encontrado de forma natural en los alimentos, pero este puede aparecer en la comida así como ser expandido en las cadenas alimentarias por pequeños organismos que son consumidos por los humanos, por ejemplo: a través de los peces.
- 2. |“TODO ES VENENO, NADA ES VENENO; TODO DEPENDE DE LA DOSIS” Página 2 La mayoría del mercurio liberado por las actividades humanas es liberado al aire; a través de la quema de productos fósiles, minera, fundiciones y combustión de residuos sólidos. 4. INSTRUCCIONES: 1. Trabajar con orden, limpieza y son prisa. 2. Mantener la mesa de trabajo limpio y sin producto, libros, cajas o accesorios innecesarios para el trabajo que esté realizando. 3. Llevar la ropa adecuada para la realización de la práctica: bata, guantes, mascarillas, gorros y zapatones. 4. Al momento de la práctica tener el cabello recogido. 5. Utilizar la campana extractora de gases siempre que sea necesario. 5. MATERIALES, EQUIPOS, SUSTANCIAS, MUESTRA. 6. ACTIVIDADES A REALIZAR Limpiar el mesón de trabajo y tener a mano todos los materiales a utilizarse
- 3. |“TODO ES VENENO, NADA ES VENENO; TODO DEPENDE DE LA DOSIS” Página 3 Diluir 10g de nitrato de mercurio. Agarrar al animal de experimentación (pescado) por sus patas y mediante una aguja hipodérmica administrar 10g de nitrato de mercurio previamente diluidos. . Colocar al animal de experimentación (pescado) en la panema y observar los efectos de la intoxicación. Luego del deceso, con la ayuda del estuche de disección, abrir el al animal de experimentación (pescado) y recolectar sus fluidos y vísceras picadas lo más finas posibles en un vaso de precipitación. Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 20ml de HCl y perlas de vidrio. Destilar, recoger el destilado en 4g de Clorato de potasio. Con aproximadamente 15 ml del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos. 7. REACCIÓN DE IDENTIFICACIÓN CLORURO ESTAÑOSO Al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un precipitado blanco de cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico. YODURO DE POTASIO Al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al Ki, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración del toxico) de yoduro mercúrico. DIFENIL TIO CARBAZONA Es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se prepara con 0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se mide un poco demuestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual debe producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar ligeramente la mezcla. DIFENIL CARBAZIDA En medio alcohólico, la difenil carbazida produce con el Hg un color violeta o rojo violeta. SULFURO DE HIDROGENO Produce un precipitado negro mercúrico. AMONIACO Si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece,es señal suficiente para la existencia del mercurio.
- 4. |“TODO ES VENENO, NADA ES VENENO; TODO DEPENDE DE LA DOSIS” Página 4 8. GRAFICOS 9. RESULTADOS OBTENIDOS CLORURO ESTAÑOSO Positivo característico YODURO DE POTASIO Positivo característico DIFENIL TIO CARBAZONA Positivo característico DIFENIL CARBAZIDA Positivo no característico Escoger el animal de experimentación Con la ayuda del bisturí sacamos las víscera Triturar las vísceras Luego al destilado le agregamos Nitrato de Mercurio Después tenemos el destilado del animal experimentado.
- 5. |“TODO ES VENENO, NADA ES VENENO; TODO DEPENDE DE LA DOSIS” Página 5 SULFURO DE HIDROGENO Positivo característico AMONIACO Positivo característico CONCLUSIÓN Mediante la práctica de intoxicación de mercurio en el destilado de las vísceras de pescado se realizó varias pruebas que hubo presencia de coloración. El mercurio es muy toxico ya que afecta a la salud. RECOMENDACIÓN Utilizar equipos de protección como guantes, mascarillas, bata para evitar accidentes. Utilizar las pipetas correctamente almomento de la práctica. Utilizar lo reactivos con mucho cuidado. MANDALA DE MERCURIO Gastroenteritis aguda Dolor de Cabeza Sabor metálico Dolor abdominal Dificultad para respirar Dolor de pecho Mercurio
- 6. |“TODO ES VENENO, NADA ES VENENO; TODO DEPENDE DE LA DOSIS” Página 6 CUESTIONARIO 1. Cuál es la composición normal del mercurio? Es de 45-55% de Hg 2. Cuáles son los síntomas de mercurio? Dolor de pecho Dificultad para respirar Tos Sabor metálico Náusea Diarrea Dolor abdominal Vómito Dolor de cabeza y ocasionalmente albuminuria Gastroenteritis aguda 3. Cuales es la dosis letal del mercurio? La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo aunque hay evidencias de toxicidad con valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del mercurio orgánico es dos a tres veces mayor. BIBLIOGRAFÍA Análisis cualitativo de cationes y aniones. Disponible en: http://www.angelfire.com/hi/odeon/Laboratorio_5.PDF. Los impactos del mercurio sobre la salud. Disponible en: http://www.gama-peru.org/jornada- hg/espanol.pdf Mercurio toxicología. disponible en: http://www.fmed.uba.ar/depto/toxico1/mercurio.pdf
- 7. |“TODO ES VENENO, NADA ES VENENO; TODO DEPENDE DE LA DOSIS” Página 7 ANEXOS ________________ Celina Veintimilla CI: 0705606408