Quito de Mis Ojos
- 2. Guía de la ciudad “Surreal y silencioso: Quito de mis ojos”, está protegido bajo una licencia creative commons 4.0 de derecho de autor.
- 3. Introducción El Quito de mis ojos, un Quito antiguo que, poco a poco, fue redescubriendo su modernización. La “Carita de Dios”, un lugar surreal en la Mitad del Mundo y es que a quien no le llama la atención estar de un lado del hemisferio y del otro. En este libro, la Guía de la ciudad, se hace un recuento de los histórico y de la ciudad, pues existen calles, iglesias y personajes de la capital que la hacen emblemática y son justamente esos lugares los que en esta guía se conocerán porque si bien, la re modernización de la ciudad ha sido grande, aún nos quedó lo propio, lo autóctono y, con ello, me refiero a la gastronomía única y tradicional de la Sierra del país, pues hoy en día bastante difícil resulta deleitarse de un plato exquisito que no sea tan costoso, esto no ocurre en el Quito de mis ojos, aquí, sin importar hora o gustos siempre se encontrarán las tan afamadas huecas quiteñas, lugares que, estando aquí, jamás se podrá dejar de visitar. Además de sus calles, sus importantes personajes y la maravillosa vista. Conozcamos un poco más de lo que nos ofrece el surreal y silencioso, Quito de mis ojos.
- 4. AUTOR María Emilia Dávila @emiliadavila91 “El periodista es a menudo indispensable para el bienestar de la sociedad” Theodore Roosevelt. Periodista quiteña, formación en prensa escrita, televisiva y radial. Apasionada por la escritura, los temas sociales, culturales y taurinos.
- 5. ÍNDICE Introducción Sobre el autor -Conoce las huecas de la Capital 1. Huecas de Quito 2. Ministerio de Turismo Las huecas de Quito 3. QuitOculto 4. Huecas Gastronómicas de la UCL -Sus emblemáticos personajes 5. El Quito del “Taita Pendejadas” 6. La Torera - Rinconcitos qué calle tengo que cruzar 7. La Ronda 8. Guápulo
- 7. Huecas de Quito Dale click a la imagen para dirigirte a este blog Huecas de Quito, es un blog dedicado a mostrar los rincones de nuestra ciudad. Un espacio virtual que nos da la pauta necesaria para visitar lugares de la capital. Aquí se puede encontrar no solo huecas de comida, sino también, huecas para estar “fashion”, huecas para los estudiosos, y para farrear. Es a su vez, una guía útil si mucho no se quiere gastar pues, en cada post se describe el menú y el precio de cada plato. Aquí se encontrará una completa guía gastronómica y que mejor que ir descubriendo la capital visitando lugares que se caracterizan por su sabor.
- 8. Ministerio de Turismo Las huecas de Quito Debido a las varias e innumerables huecas quiteñas, el Ministerio de Turismo realizó varios reportajes acerca de las mismas como parte de la campaña “Ecuador potencia turística”. Campaña nacional que busca motivar a los ecuatorianos para que conozcan primero Ecuador. En estos reportajes se va detallando un largo recorrido por estos típicos lugares con el fin de ir descubriendo diferentes platos y los tan afamados jugos quiteños, mismos que, contienen desde borojó, piña y aguacate, hasta ortiga y huevos de codorniz. Dale click a la imagen para ver el video reportaje y conocer más huecas En estos reportajes a más de dar a conocer lo que ofrece cada hueca se da una pequeña reseña de los dueños y de cómo nació el local. Visitar esta hueca con más de 138 diferentes mezclas de jugos puede ser una gran opción para probar sabores únicos y llenar el día de energía con una buena dosis de vitaminas. Por ejemplo, con un juguito “levantamuertos”, que contiene aguacate, borojó, extracto de algarrobina, nuez, ciruelas y huevos de codorniz. ¿Qué esperas para probarlo?
- 9. QuitOculto con Emilia Dávila Las auténticas papas de la María, es un restaurante tradicional quiteño ubicado en la avenida Mañosca, al norte de Quito. Tiene una capacidad de 40 personas, como no es un local muy grande, resulta bastante acogedor y familiar para quienes lo visitan. Además, la atención es espectacular. Pequeñas y deliciosas papas, Fritada, tostado con un ají extraordinario es lo que se ofrece en las tradicionales papas de la María. El plato emblemático es papas chauchas acompañadas de fritada y tostado, a $2. Además, se las puede acompañar con deliciosas guarniciones de mote, choclo y queso. Y es que para conocer la sazón tradicional de la sierra ecuatoriana no puede dejar de visitar “Las papas de la María”.
- 10. Huecas Gastronómicas de la UCL Esta página fue fundada por la Universidad Cristiana Latinoamericana de Quito. En este tour virtual se da a conocer acerca de la gastronomía Ecuatoriana. Aquí podemos observar los negocios urbanos que ofrece la capital, bastantes económicos y los puestos callejeros pues, todo quiteño ha comido en un puestito callejero el ceviche de chocho conocido como cevichocho. Lo llamativo de esta página es que brinda amplia información acerca de las direcciones de las huecas. Nos dice cómo llegar caminando, en carro, o en bus. Se específica los buses que debes tomar y cuanto tiempo tardarás. Así que se acabaron las excusas de “me perdí”, no encontré la dirección. Dale click a la imagen para conocer la dirección exacta e ir por tu cevichocho
- 12. El Quito del “Taita Pendejadas” Quito es conocido por sus personajes, los mismos daban un toque único a una ciudad que, poco a poco, fue realzando su riqueza histórica. El Quito del Taita Pendejadas, símbolos que de cierta manera, siguen viviendo en nosotros. “Taita”, proviene del quichua y significa papá. Don Eliseo hacía travesuras por las calles de la ciudad, el Taita Pendejadas viene de los años 40 y 50, el señor Eliseo Sandoval, vivía en La Ronda y tenía su tienda en la cual vendía objetos reciclados, desde una tuerca oxidada hasta unos zapatos usados, todos lo conocían porque era visitado por los turistas, lo visitaban y todo, absolutamente todo, se compraba en la tienda. Para él nada era inservible, todo se vendía, por ese motivo sus vecinos lo llamarón el Taita Pendejadas. Y así hace 7 años, se creó el bar. Se quiso mantener la decoración de la tienda y el bar esta decorado por varias cosas como latas, cuadros, tornillos, zapatos, etc. Que es lo que le caracteriza al bar. El bar ofrece productos típicos como son los llapingachos, empandas de morocho, tortillas de tiesto y por supuesto el afamado vino hervido y el infaltable canelazo para las frías noches de la capital.
- 13. Anita Bermeo “La Torera” Fotos del archivo de César Moreno. En la foto, Anita Bermeo 'La Torera'. Foto: Archivo / EL COMERCIO Recuerdo haberle visto en varias ocasiones por los años sesenta. Se llamaba Anita Bermeo, nacida en Baños, Tungurahua. Era una señora famosa –de talante barroco- que andaba por Quito muy elegante, con su sombrero lleno de cintas de colores y velo, una tremenda cartera, guantes, medias rojas, tacones, un bastón y un pito. -¡Torera! ¡Torera!, gritaban los niños y ella los perseguía maldiciéndolos. ¿Y por qué le llamaban así? Porque toreaba a los carros con su bastón… y hacía otras travesuras con su pito. -‘Soy descendiente del Barón de Carondelet; por lo tanto, soy noble, no como ustedes mocosos sinvergüenzas…’-, decía. La Torera era un personaje muy querido en Quito y fue parte del escenario urbano. Anita Bermeo falleció en 1984, en un asilo de ancianos, pero vive en nuestra memoria. Texto escrito por: Fausto Segovia Baus @FaustoSegoviaBa
- 15. Los Geranios de La Ronda La emblemática calle de La Ronda era el límite urbano de la ciudad y, antes de la llegada de los españoles esta calle era de uso indígena, por este camino antes estrecho, se bajaba a los manantiales de agua, en los cuales los indígenas se proveían de agua. Por este límite geográfico, se asentó la iglesia de Santo Domingo como testigo de la presencia española y se asentaron casas de origen español, humildes. Entre ellas esta casa de 1760. En la administración de García Moreno se realizó en el Centro Histórico, una re nivelación de las vías. Por ejemplo, en La Basílica, las casas tienen el ingreso muy alto, de dos pisos, esto se debe a la re nivelación de las vías. Y, esto ocurrió en esta casa de “Los Geranios”, es por ello que el ingreso es dos pisos mas arriba, debido a que la calle era más alta. El dintel de madera es de dos a tres pisos más arriba. El proceso constructivo se hizo a detalle, conservando los dinteles, la madera original. El restaurante se creó hace 8 años, cuando la calle estaba re ordenada por el Municipio de la Ciudad. La gente venía y no había donde tomarse un café y de esta manera en un período de 2 años, nació este acogedor restaurant con 2 ambientes, restaurante y, tapas y vinos.
- 16. Si bien varias casas se fueron construyendo, únicamente 3 de ellas son las originales de aquella época. Una de ellas es esta donde se encuentra el restaurante, que esperas para conocer y deleitarte de los platos más sabrosos y por supuesto, en Los Geranios, una copa de vino no puede faltar.