El Comité Central de Padres de Familia del Colegio Americano de Quito realizó varias actividades y proyectos durante el año escolar 2007-2008, incluyendo la decoración para la fiesta de Halloween, una rifa de beneficencia, donaciones de juguetes y útiles escolares, entrega de refrigerios en fiestas patrias y navidad, y charlas educativas para los padres. Adicionalmente, se creó un manual de procedimientos y se hicieron sugerencias a la administración para mejorar el trabajo del comité.