El documento explica el teorema de Torricelli sobre el flujo de líquidos a través de un orificio bajo la acción de la gravedad. Según este teorema, la velocidad de salida de un líquido es la que tendría un cuerpo cayendo libremente desde la superficie del líquido hasta el centro del orificio. También presenta fórmulas para calcular la velocidad real y el caudal de salida, las cuales involucran factores como la altura del líquido, la gravedad, y coeficientes de veloc