AeB6
- 1. Alimentos & Bebidas Aula 6 – Roteiros Gastronômicos Paulistanos Prof. Vinicius Raszl
- 2. Gastronomia Paulistana • Cidade cosmopolita • Mistura de nacionalidades • Migração nordestina • Bairros tradicionais ligados a imigrantes • Eventos especiais
- 4. Região Central e Mercadão • Zona Cerealista -Rua Santa Rosa e adjacências -Diversos empórios -Vinhos e outras bebidas -Conservas -Embutidos -Queijos
- 5. Região Central e Mercadão
- 6. Região Central e Mercadão • Mercado Municipal -Frutas finas -Conservas -Embutidos -Sanduíche de mortadela e carne seca -Pastel de bacalhau -Atração turística
- 7. Região Central e Mercadão
- 8. Região Central e Mercadão • Bairro do Brás -Caldeirão multicultural -Árabes -Judeus -Coreanos -Bolivianos -Nordestinos
- 9. Liberdade • Colonização inicial: italianos • Colonização marcante: japoneses • Colonização atual: chineses -Culinária oriental -Restaurantes concentrados entre Av. Liberdade e rua da Glória e; Entre a praça da Liberdade e rua Tamandaré. Principal referência: Rua Galvão Bueno
- 10. Liberdade
- 11. Bela Vista ou Bixiga • Reduto italiano em São Paulo • Cantinas • Pizzarias • Restaurantes com preços variados • Rodízios de Massa -Preços variam de R$30 a R$100 por pessoa
- 12. Bela Vista ou Bixiga
- 13. Bela Vista ou Bixiga • Festa de Nsa. Sra da Achiropita -Todos os fins de semana de agosto
- 14. Mooca • Região de colonização italiana • Festa de San Gennaro • Todos os fins de semana de setembro
- 15. Jardins • Próximo à região da Av. Paulista • Zona de alta renda • Grande quantidade de restaurantes • Concentração da Alta Gastronomia paulistana - D.O.M. - Fasano - Emiliano - Skye - Maní
- 16. Vila Madalena • Região de agitada vida noturna • Reduto de universitários • Grande quantidade de bares • Restaurantes modernos • Destaque para a comida de boteco
- 17. Ícones Paulistanos • Pastel de Feira
- 18. Ícones Paulistanos • Sanduíche de Pernil - Estadão
- 19. Ícones Paulistanos • Bauru – Ponto Chic
- 20. Ícones Paulistanos • Churrasquinho Grego