Diet E Light
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Pesquisa revela que brasileiros não sabem diferenciar entre produtos light e diet. Produtos diet têm um ingrediente totalmente removido, enquanto produtos light têm pelo menos 25% menos de um ingrediente. É importante ler rótulos e consultar profissionais para entender as diferenças e escolher os melhores alimentos.
Diet E Light
- 1. DIFERENÇAS ENTRE DIET E LIGHT Pesquisa realizada pelo Instituto Brasileiro de Educação para o Consumo de Alimentos e Congêneres (IBCA), a pedido da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos e para Fins Especiais (Abiad), revela que os brasileiros não sabem diferenciar produtos light e diet na hora da compra. O estudo mostra que dos entrevistados, 65% acreditam que produtos diet são aqueles que não contêm açúcar. Ao mesmo tempo, 35,5% não sabiam dizer se há ou não diferença entre diet e light. Sendo assim, é importante saber quais são suas principais diferenças. DIET ü Produtos diet são aqueles que sofrem a retirada completa de um dos ingredientes de sua composição, por exemplo, quando tiram todo o açúcar de um refrigerante e substituem por adoçante. ü Pode ser um produto sem gordura, sem açúcar ou sem glúten. Isso não quer dizer que sejam menos calóricos. ü É importante que fique claro que nem todos os alimentos diet apresentam diminuição significativa na quantidade de calorias e, portanto, devem ser evitados pelas pessoas que querem emagrecer como, por exemplo, o chocolate diet que tem mais gordura do que o normal. Nem sempre o diet é para diabéticos, como muito pensam. Isso só será verdade se o ingrediente totalmente retirado for o açúcar. LIGHT ü Produtos light implicam na redução de pelo menos 25% em algum de seus ingredientes, mas não são isentos. Um exemplo é o sal light, que tem redução de mais de 25% de sódio, indicado para os Hipertensos em geral. ü O alimento light não é, necessariamente, indicado para pessoas que apresentem algum tipo de doença (diabetes, colesterol elevado, celíacos, fenilcetonúricos). Nem sempre o light é para quem quer emagrecer, isso só será verdade se o produto light escolhido tiver redução de açúcar ou gordura. Para evitar confusões, o ideal é ler os rótulos dos produtos light e diet e compará-los com o alimento convencional. Além disso, buscar uma ajuda de um profissional qualificado é uma boa opção. Av. Alfredo Ignácio Nogueira Penido, 255 - Sala 301 - Edifício Le Classique – Jardim Aquarius – CEP 12246-000 – São José dos Campos – SP Tel/Fax. (12) 3019.4804 - Cel. (12) 9152.3119 - e-mail: contato@marianaferridavila.com.br - www.marianaferridavila.com.br