El documento habla sobre el control de calidad y sus funciones. Explica que el control de calidad es una estrategia para asegurar la mejora continua de la calidad a través del desarrollo permanente de la calidad de los productos y servicios para satisfacer a los clientes internos y externos. También describe las funciones del control de calidad como establecer normas, medir, comparar y analizar para establecer acciones correctivas, y los principios como que el control no garantiza la calidad y que es responsabilidad del equipo productor.