Café helado2
0 recomendaciones123 vistas
Este documento presenta varios lugares en Santiago que ofrecen café y postres caseros de alta calidad. Se destaca un lugar llamado Colmado Café que vende affogatos (helados con expreso) por $2.300 y cuenta con una amplia variedad de opciones preparadas por el chef catalán Manolo Aznar. También se menciona el café frío preparado por Juan Mario Carvajal en Gabriela Café y la receta tradicional de este café. Finalmente, promueve un local argentino llamado Sabor de Buenos Aires que ofrece café helado y dulces.
Café helado2
- 1. NadamásrefrescantequeunbuenAffogato/expresoconuna boladeheladodevainillaartesanalpor$2.300queofreceeste lugarquesepaseaentreuncafédebarrioyunalmacénque recibebajounintensoolordeestaadictivabebidaydeliciosas preparacionesculinariasenmanosdelcatalánManoloAznar. COLMADO CAFÉ WPATIOINTERIORDEMERCED346, FRENTEALTEATROICTUS. MásDeco25 Consupasteleríaycocinaabsolutamente caseras,estelugarinsertoenelcorazóndel GAMcuentaconrecetaspropiasytodoslos productoselaboradosporellosmismos. Aquínosevaaarrepentirdepedirun deliciosocaféheladoconelsaborque ustedquiera.Lavariedadesamplia,como parairvariasveceseirvariandoelgusto. Una receta especial es el clásico Cold Brew preparado por Juan Mario Carvajal, base del conocimiento del mundo del café en Latinoamérica, siendo el primer latino y el cuarto a nivel mundial en certificarse como Coffee Diploma por la asociación de café especial de Europa. “Enunaprensafrancesa,poner30gramosdecafé tostadofrescoymolidomediocomogranosdeazúcar. Calentaraguahastalos70gradosymojarelcafé molidohastaformarunbarroyesperar5minutos. Pasadoestetiempoponer300mldeagua(ala temperaturaquesehayaenfriado)yesperar3minutos más.BajarelÉmboloyservirsobretrescopasdevino quetenganhielo. Tantoelaguacomoelhielodebenserhechosconagua filtradasincloro.Elcaféfrescolocomprasenuna tostaduríalocal.Beberagustoyversisequiereendulzar”. Másinfoen WLATAMSCA.COMOENFACEBOOK.COM/LATAMSCA COLD BREW GABRIELA CAFÉ DAV.LIBERTADORBERNARDOO’HIGGINS227 WGABRIELACAFE.CL NadacomouncaféheladoNociella acompañadodetodaslasvariedades dulcesquetieneestelocalargentino,cerca delaPlazaLasLilas,enProvidencia. SABOR DE BUENOS AIRES DLASDALIAS2892,PORVIDENCIA. WSABORDEBUENOSAIRES.COM