Entrada n4
- 2. C, H, O, N, S
- 3. Las unidades básicas de esta molécula se denomina aminoácidos
- 4. Dipéptido: la unión de dos aminoácidos Tripéptido: la unión de tres aminoácidos Oligopéptidos: la unión de cuatro o más aminoácidos Polipéptidos: la unión de una gran cantidad de aminoácidos
- 5. Primaria: Corresponde a la frecuencia de aminoácido, todas las proteínas están presentes en esta estructura Secundaria: en este caso existen dos presentaciones: Alfa hélice y beta plegada Terciaria: corresponde a una combinación de las estructuras anteriores Cuaternaria: corresponde a la unión de dos o cuatro estructuras globulares que contienen las 3 presentaciones anteriores
- 6. La función primordial de la proteína es producir tejido corporal y sintetizar enzimas, algunas hormonas como la insulina. Cumple funciones regulatorias, defensivas, transporte, estructurales, catálisis.
- 7. Son moléculas de naturaleza proteica y que ayudan a la célula a realizar reacciones químicas sin gastar mucha energía sin transformarse en una molécula diferente
- 8. Las enzimas son generalmente proteínas globulares que pueden presentar tamaños muy variables. El lugar en donde el sustrato se une con la enzima se llama sitio o centro activo y cuando ya están unidas se les llama enzima- sustrato Casi todas las enzimas son mucho más grandes que los sustratos sobre los que actúan
- 9. Diferencias: el cofactor enzimático es inorgánico generalmente ionizado y las coenzimas son orgánicas de naturaleza química diferente a las proteínas Los cofactores se unen a las enzimas favoreciendo el acople con sus sustratos naturales Las coenzimas actúan favorecen las reacciones químicas de la célula por mecanismos diferentes a las enzimas
- 10. Llave y cerradura: en este caso, el sitio activo enzimático es único para un sustrato. Por lo tanto necesitarías una enzima específica para cada sustrato Encaje inducido: las enzimas son flexibles y pueden ser usadas para varios sustratos
- 11. Variaciones en el PH Las enzimas son sensibles a los cambios de temperatura Concentración de sustrato