NUTRICION
- 1. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente Por: Guadalupe Cruzado Carrera
- 2. 1) Describir y planificar las necesidades nutricionales de todos los grupos de edad. 2) Integrar a la asistencia de enfermería métodos de valoración nutricional de lactantes, niños y adolescentes. 3) Tratar los principales problemas nutritivos. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. INTERVENCIONES DE ENFERMERÍA
- 3. Son el soporte del crecimiento y el desarrollo e influyen en el progreso del niño a lo largo del sendero del desarrollo. «La ingesta nutricional ayuda a mantener la salud del niño y fomenta la obtención del máximo potencial o promoción de la salud» Necesidades nutricionales W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente
- 4. Alimentación con lactancia materna y biberón La leche materna puede ser el único alimento los primeros 6 meses y debe continuar hasta los 12 meses de edad. Necesidades nutricionales Lactancia W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. Para que las células del sistema nervioso y los órganos corporales se desarrollen adecuadamente, deben satisfacerse las demandas nutricionales de proteínas y vitaminas. Ventajas • Equilibrio nutricional • Promoción de la función digestiva • Estimulación de las defensas inmunológicas • Beneficios psicológicos y económicos. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente
- 5. Necesidades nutricionales Lactancia W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente Tipos de fórmulas Líquidas Concentradas Polvo VS
- 6. • Introducir comidas blandas (cereal de arroz) 4-6 Meses • Toma 1/4 de taza de cereal dos veces al día • Introducir verduras y frutas 6-8 Meses • Mayoría de frutas y verduras • Añadir carne u otras proteínas 8-10 Meses Necesidades nutricionales Lactancia W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. ¿Cómo y cuando introducir la alimentación complementaria? La American Academy of Pediatrics recomienda: Nutrición del lactante, el niño y el adolescente
- 7. Ofrecer diversas comidas nutritivas varias veces al día (tres comidas y dos meriendas) Porciones pequeñas (una pauta general es una cucharada de comida por año de edad) NO proporcionar más de 1L de leche al día, ya que interfiere con el deseo de otras comidas y produce deficiencias alimentarias. NO brindar más de 120 a 180 ml de zumo al día a los niños entre 1 y 6 años, para disminuir el riesgo de sobrepeso, caries dental y molestias abdominales Se sugiere dar de beber agua junto a frutas enteras, que proporcionan fibra. Necesidades nutricionales Niños pequeños (hasta 3 años) W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente
- 8. Les gusta comer en compañía de otras personas y disfrutan ayudando a preparar la comida y a poner la mesa. Tienen períodos en los que tiene preferencia por un alimento (come solamente unos pocos alimentos durante días o semanas) en mayor o menor cantidad. Proporcionar la comida que desea junto a otros alimentos, para aumentar la variedad. El niño que no quiere comer o merendar no debe comer otras cosas entre las comidas. Necesidades nutricionales Preescolares W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente
- 9. o Prefieren las comidas de su casa y pueden rechazar los alimentos nuevos. o Es beneficioso que los niños coman juntos o que los miembros de la familia lleven al niño a comer fuera de la unidad, o traer comida de casa y comer con el niño. Necesidades nutricionales Escolares W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. La comida se ha convertido en un acontecimiento muy relacionado con la interacción social. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente
- 10. La mayoría de los adolescentes necesitan más de 2.000 calorías al día para mantener el brote de crecimiento y algunos adolescentes varones necesitan cerca de 3.000 calorías al día. Cuando los adolescentes participan en varios deportes, sus necesidades aumentan más. La adolescente embarazada o que amamanta tiene unas necesidades nutricionales todavía mayores. Necesidades nutricionales Adolescencia W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. Comida rápida Rica en grasas, calorías y sodio y baja en nutrientes esenciales, como calcio, ácido fólico, riboflavina, vitaminas A y C y fibra. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente
- 11. Medición del crecimiento incluye peso, longitud y perímetro cefálico. (Medición antropométrica) Cuando el niño puede ponerse de pie la talla en bipedestación sustituye a la longitud. El perímetro cefálico o circunferencia occipito-frontal (COF), se mide hasta los 5 años de edad. Otras medidas que pueden realizarse en situaciones especiales son perímetro torácico, perímetro del brazo y medida del pliegue cutáneo en lugares como el tríceps, abdomen y zona subescapular. Valoración nutricional Medición física y conductual W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente Se encuentran entre los percentiles de 10 y 90 <10 Malnutrición >90 Sobrenutrición
- 12. Registro de la ingesta alimentaria de 24h Todas las comidas y meriendas Cantidades de cada clase de comida consumida Tipos de alimentos específicos consumidos, como leche entera frente a desnatada o semidesnatada, nombres de marcas de cereales, tipos específicos de margarina o mantequilla. Aditivos utilizados. Formas de preparar la comida. Tipos y dosis de vitaminas y suplementos Si la ingesta es representativa de una dieta normal Valoración nutricional Ingesta dietética W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente
- 13. Cuestionario de comidas frecuentes 1. ¿Dónde desayunas habitualmente? 2. ¿Qué tipo de cereales tomas habitualmente en el desayuno? 3. ¿Qué tipo de leche bebes habitualmente? 4. ¿Cuánta leche (en vaso o con cereales) tomas? 5. ¿Con qué frecuencia comes pizza (dos trozos)? 6. ¿Comes sándwiches de mantequilla de cacahuete? Valoración nutricional Ingesta dietética W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente
- 14. La seguridad alimentaria es el acceso en todo momento a cantidades suficientes de alimentos para una vida sana y activa. Por el contrario, la inseguridad alimentaria indica la incapacidad para obtener o consumir alimentos de forma socialmente aceptable en la cantidad o calidad adecuados o la incertidumbre de que esto podrá realizarse Problemas nutricionales comunes Niños que pasan hambre W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente Sobrepeso y obesidad Aparición precoz de: ECV, litiasis biliar, artrosis, enfermedades cardiovasculares, trastornos del sueño, hipertensión, dislipidemias, problemas respiratorios, algunos tipos de cáncer, interferencias con la actividad física y actividades cotidianas, estigmas sociales, discriminación, depresión y baja autoestima en jóvenes y adultos jóvenes.
- 15. Problemas nutricionales comunes Deficiencias dietéticas comunes W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. • Entre los 4 y los 6 meses de edad, las reservas de hierro del lactante empiezan a disminuir y aproximadamente a los 6 meses de edad debe añadirse una fuente dietética de hierro. • Adolescentes(menstruación, brote de crecimiento y aumento de necesidades metabólicas) Hierro • Una ingesta inadecuada supone un riesgo de osteoporosis posterior para el individuo, ya que la capacidad para suplir las deficiencias previas de calcio es mínima o no existe. Calcio • Esta vitamina es necesaria para aumentar la absorción de calcio, de forma que la falta de vitamina D puede producir también una deficiencia de calcio. Vitamina D Nutrición del lactante, el niño y el adolescente
- 16. Problemas nutricionales comunes Deficiencias dietéticas comunes W. Ball, J., & C. Blinder, R. (2010). Nutrición del lactante, el niño y el adolescente. En J. W. Ball, & R. C. Blinder, Enfermería pediátrica. Asistencia infantil (Cuarta ed., págs. 105-145). Madrid(España): PEARSON EDUCACIÓN. • Los niveles de folatos son bajos en las adolescentes, lo que las coloca en un riesgo particular de que sus hijos sufran malformaciones congénitas Ácido fólico • La deficiencia de proteínas se manifiesta con edema, que da origen al abdomen prominente y la cara redonda que se observa en los niños gravemente malnutridos. Malnutrición proteínico calórica Nutrición del lactante, el niño y el adolescente
- 17. Nutrición del lactante, el niño y el adolescente Problemas nutricionales comunes Deficiencias dietéticas comunes https://www.google.com.mx/search?biw=1024&bih=494&tbm=isch&sa=1&ei=7aWVWsSnH8HcjAPt95fgDg&q=marasmo&oq=marasmo&gs_l=psy- ab.3..0l10.1774050.1777318.0.1777589.11.10.1.0.0.0.398.2018.2-4j3.7.0....0...1c.1.64.psy-ab..3.8.2049...0i67k1j0i10k1j0i30k1j0i19k1j0i13i5i30i19k1.0.IXXJWRrAQzg#imgdii=mbvjZrNHUF- YxM:&imgrc=odvei15V7NzM2M: Malnutrición proteínico calórica
- 18. Aprende a cuidar la alimentación de tus hijos y tu familia