Programa año 2011
- 1. Programa detallado de Recursos Pesqueros I (Año 2011) Universidad Tecnológica Nacional Carrera: Tecnicatura Universitaria Pesquera. Docente a Cargo: Fabián A. Vanella. Biólogo, Doctor en Ciencias Biológicas. Unidad I: Biología general de los recursos pesqueros Apertura de curso y presentación de la materia. Preparación de listados de alumnos. Materiales necesarios. Temario: 1. ¿Por qué extraer recursos del mar? 2. Energía y materia en movimiento y transformación. 3. Autótrofos y heterótrofos. 4. Cadena y pirámide trófica. Sus niveles y relaciones. 5. Clasificación de los seres vivos 6. El agua. 7. Célula: Tipos, estructura y función. 8. Niveles de organización de la vida. 9. Reinos de los seres vivos. 10. Concepto de comunidad, población y ecosistema. Ejemplos prácticos. Trabajo práctico Microscopía: La célula. Nutrición y niveles de organización de los seres vivos. Lecturas complementarias 1. La clasificación de los organismos (H. Curtis, N. S. Barnes, 1993. Biología). 2. Una cuestión de reinos (H. Curtis, N. S. Barnes, 1993. Biología). 3. Niveles de organización (Hipertextos en el área de Biología: http://fai.unne.edu.ar/biologia. 4. La estructura del agua (H. Curtis, N. S. Barnes, 2000. Biología). 5. El Microscopio óptico http://www.joseacortes.com/practicas/microscopio.htm). Evaluación: Aproximadamente el 26 de Mayo Unidad II. El medio ambiente acuático. Temario: 1. Influencia del ambiente sobre los organismos marinos: 2. Distribución latitudinal y en profundidad. 3. Océanos y Mares: Características generales. 4. Cuencas Oceánicas.
- 2. 5. El Mar Austral. Convergencia Antártica. 6. La plataforma continental argentina y sus recursos ícticos. 7. Los ambientes de agua dulce. Trabajo práctico Oceanografía Física: Parámetros fisicoquímicos. Evaluación: Aproximadamente el 23 de Junio Unidad III. Diversidad y anatomía básica de los recursos pesqueros Temario: 1. La vida en el mar. Clasificación según su tamaño, comportamiento y el ambiente donde se desarrolla. 2. Introducción al sistema de nomenclatura científica. 3. Ejemplos prácticos. 4. Recursos marinos. Plantas y animales de interés comercial. Clasificación y Anatomía. 5. Moluscos. 6. Crustáceos. 7. Equinodermos. 8. Peces. Práctico peces. 9. Plantas acuáticas Planteo del trabajo grupal evaluativo de las unidades 3 y 4. Evaluación: Aproximadamente el 26 de Septiembre Unidad IV: Evaluación y manejo del recurso pesquero Temario: 1. Stock efectivo pesquero. 2. La dinámica de las poblaciones. 3. Métodos de evaluación y manejo de los efectivos pesqueros. 4. Conceptos de Captura potencial, máxima sostenible y máxima permisible. 5. Artes de pesca. 6. El Mar Argentino. Límites y características generales. 7. La ley del mar y los recursos pesqueros. Trabajos prácticos Biología Pesquera: Muestreo Biología Pesquera: Cálculos Presentación de trabajos grupales: 10 de Noviembre. Condiciones del promoción y regularidad Esta materia contará con la posibilidad de promoción total. Para obtener este beneficio, se imponen las siguientes condiciones: 1. Cumplir con todos los requisitos de regularidad impuestos por la U.T.N. (se recomienda consultarlos en la secretaría).
- 3. 2. Aprobar todos los parciales de promoción con nota igual o superior a 7. En caso de ausencia o nota inferior a 7 en un parcial, el mismo se podrá recuperar en fecha a acordar. 3. Aprobar con nota superior a 7 el trabajo de investigación grupal. 4. Asistir y aprobar el 60 por ciento de los trabajos prácticos planteados. 5. La nota final resultará de un promedio entre la nota de cada parcial, o su correspondiente recuperatorio, y el trabajo grupal. Bibliografía • Forcelli, D. O.. 1999. Moluscos Magallánicos. Vazquez Manzini Editores. 200 pp. • Ville, C. L.; W. F. Walker y F. E. Schith. 1968. Zoología. Editorial Interamericana S. A. 834 pp. • Barnes, R. D.. 1968. Zoología de los Invertebrados. Editorial Interamericana S. A. 761 pp. • Manual de Ciencia Pesquera. Una Introducción a la Ciencia Pesquera. Documentos técnicos de la FAO sobre la pesca, N° 118. 197 3. 45 pp. • Manual de evaluación de recursos pesqueros. Documentos técnicos de la FAO sobre la pesca, N° 393. 2003. • Manual de Ciencia Pesquera Parte 2. Métodos para investigar los Recursos y su Aplicación. Documentos técnicos de la FAO sobre la pesca, N° 115. 1973. • Un Marco Ecológico para la Investigación Pesquera. Documentos técnicos de la FAO sobre la pesca, N° 283. 1988 • Curtis, H. y N. S Barnes. 1993 y 2000. Biología. • Cousseau, M. B. y R. G. Perrota. 2000. Peces Marinos de Argentina. Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero. • El Mar Argentino y sus recursos pesqueros (Tomo 2). 1998. E. E. Boschi Editor. Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero. 232 pp. • Recursos Pesqueros de la Zona Costera Patagónica. Reconocimiento de los peces capturados y embarcados en Puertos Patagónicos. G. Caille, A. E. Gosztonyi y J. Esteves. Proy ARG/02/G31 - GEF/PNUD. • Artes y Métodos de Pesca (Nivel I, II y III). 2005. Luis W. Martín. Editorial Martín. • Lalli, Carol M. y Timothy R. Parsons. 1993. Biological Oceanography: an introduction. Fabián A. Vanella Profesor Adjunto Recursos Pesqueros I Facultad Regional Río Grande Extensión Áulica Ushuaia