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Esta receta describe cómo preparar frutas al almíbar y al cava. Se cortan varias frutas como piña, peras, manzanas y kiwis y se cuecen en almíbar de azúcar y zumo de limón. Luego se dejan enfriar y se añaden melocotón en almíbar y cerezas confitadas. Finalmente, se reparten las frutas en copas y se vierten por encima cava frío para servir.
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- 1. Receta de Frutas al almíbar y al cava - Recetas de cocina
- 2. Ingredientes 1 piña pequeña, 2 manzanas, 3 peras, 2 kiwis, 500 gr. de melocotón en almíbar, 100 gr. de cerezas confitadas, el zumo de 1 limón, 250 gr. de azúcar, 1/2 litro de cava seco.
- 3. procedimientos Pelar y cortar la piña en rodajas, retirar el corazón y trocear. Pelar y quitar el corazón a las peras y las manzanas, rociarlas con zumo de limón. Pelar y trocear los kiwis y el melocotón. Añadir las peras, las manzanas y la piña. Tapar y dejar cocer lentamente unos 5 minutos. Dejar que la fruta se enfríe en el mismo almíbar. Añadir el melocotón y las cerezas y mezclar. Traspasar las frutas a un bol y dejar refrigerar durante 2 horas. Repartir la fruta en cuatro copas de postre. verter por encima el cava frío y servir.