Ejemplo 01
- 1. “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” PROYECTO: FascículoFascículo 03 “FORTALECIMIENTODECAPACIDADESDEMUJERESEMPRENDEDORASDE ORGANIZACIONESSOCIALES–SANPEDRODELLOC,PROVINCIADEPACASMAYO, DEPARTAMENTODELALIBERTAD”
- 2. 03ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC El tercer fascículo “Elaborando nuestro Proyecto Productivo” está dirigido a hombres y mujeres organizados/as que como tú, que han Presentación identificado una idea de negocio y realizado un Estudio de Mercado. Presentamos una guía práctica que te permitirá desarrollar tu capacidades y habilidades en temas empresariales. El fascículo contiene una Lectura Motivadora, Afianzamiento de Ideas Claves, Conceptos Básicos que acompañados de Ejemplos prácticos, ayudarán a una mejor comprensióndeltema. Durante todo el Fascículo hemos desarrollado un ejemplo práctico tomando como referencia la Juguería “La Miel” que se desarrolla de forma secuencial, así puedes retroceder cuando algúnejercicionotequedeclaro. Esperamos que este fascículo se convierta en un cuaderno de consulta en la elaboración de tu Proyecto Productivo y que se enriquezcacontutrabajo. Equipo del Proyecto “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO”
- 3. 04 05ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC ¿Porqué producir? ¿Dónde producir? ¿Para qué producir? ¿Para quién producir? ¿Cuánto producir? “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO”“ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” Principales interrogantes a tener en cuenta antes de elaborar un Proyecto Productivo: ¿Cuándo Producir? ¿Qué producir? ¿Quién produce? ¿Cómo producir?
- 4. 06 07ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC Conceptos Básicos Recursoseconómicos: Mercado: Infraestructura: Antes de comenzar todo proyecto es necesario conocer quien me va a financiar y si realmente cuento con los recursos económicosparaecharandarelproyecto. Es también sumamente importante conocer quienes serán mis futuros clientes y sus características que inducen a que exista posibilidadquemecompren. Sideseoponerenmarchamiproyecto,tengoqueasegurarmede que exista infraestructura no costosa para ello, es decir, que cuentecontodoslosbienesnecesariosparacomenzaraproducir yvender. “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO”“ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” Ideas Fuerza Materiaprima: Maquinaria: Recursohumano: Nos quiere decir que la calidad de la materia prima seleccionada en el distrito debe ser de primera calidad, para evitar que nuestro productotengaimperfeccionesfinalesoerrores. Significa que si mi proyecto va a utilizar algún tipo de equipo o maquinaria, este debe situarse en el distrito y sobre todo si no es nueva estar en buen estado para al final tener productos en el tiempo indicadoyenlacantidadpronosticada. Aquí se debe tener especial cuidado ya que el personal debe estar capacitado para las tareas a realizar. Es importante la experiencia que hayan tenidoennegociosanteriores. Conceptos Básicos
- 5. 08 09ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC “Juguería La Miel” 2. Costo de Producción (diario): Mano de obra: S/. 5.00 Energía: S/. 1.00 Transporte: S/. 2.00 Agua: S/. 1.00 Total diario: S/. 9.00 Total mes: S/. 270.00 3. Costos Administrativos: Impuesto: S/. 1.00 Total: S/. 30.00 (mes) 4. Costos de Comercialización (diario): Publicidad: S/. 0.30 Bolsas: S/. 1.00 Servilletas: S/. 1.00 Maquinaria y Mobiliario: S/. 0.33 (dividido en 24 meses, tiempo estimado de duración) Total Diario: S/. 2.33 Total Mes: S/. 69.90 “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO”“ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” Esquema de Presupuesto: Proyecto Productivo: Producto a elaborar: Jugos Número de unidades a producir: 100 vasos diarios Capacidad de Producción: 3000 vasos mensuales Tiempo de producción: De enero a diciembre (todo el año) “Juguería La Miel” “La Miel” Hoja de costos: 1. Costo de Materia Premio (diario): ITEM CANTIDAD Papaya 2 COSTO UNITARIO (S/.) COSTO TOTAL (S/.) 2.00 4.00 UNIDAD Unidad Piña 2 2.00 4.00Unidad Azúcar 2 1.80 3.60Kg Manzana 2 1.00 2.00Kg Total Diario: Total Mes: 13.60 408.00
- 6. 10 11ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC “Juguería La Miel” S/. 0.50 S/. 0.26 S/. 0.24 - Utilidad Unitaria x jugo 4. Cálculo de la Utilidad o Ganancia Unitaria: 5. Cálculo de la Utilidad o Ganancia Total: S/. 0.24 3000 jugos S/. 720.00X “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” Por vender jugos al mes Resumen de Costos: “Juguería La Miel” 1. Costo Total COSTOS MENSUALES MONTOS EN SOLES Costos de materia prima S/. 408.00 Costos de producción Costos de mantenimiento Costos administrativos Costos de comercialización Costos Total (suma) S/. 270.00 S/. 0.00 S/. 30.00 S/. 69.90 S/. 777.90 2. Costo Unitario Costo Total: S/. 779.90 Producción al mes: 100 jugos diarios x 30 (días del mes) = 3000 jugos por mes S/. 777.90 3000 jugos por mes S/. 0.26 / Costo Unitario por jugo 3. Precio de Venta: S/. 0.50 céntimos
- 7. 12 13ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC Conceptos Básicos CalculodelPreciodeVenta: Estededeterminaagregándoleunmargendegananciaalcostounitario delproducto. Costounitario: Es el valor en dinero que llega a tener cada producto terminado antes de su venta. Se calcula dividiendo el costo total de fabricar todos los productosentreelnumerototaldeproductosterminados. Utilidadtotal: Se obtiene de la multiplicación de la ganancia de cada producto por el númerototaldeproductosquevoyafabricar. Costo Total Número total de productos Costo Unitario / Ganancia Total de productos Unidad Total X “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” Ideas Fuerza CostosdeMateriaPrima: Costodemanodeobra: Costosadministrativos: Costosdecomercialización: Son los principales materiales o sustancias usadas en la producción o confecciónquesontransformadasenartículosterminados. Es el gasto en que incurrimos por el tiempo en que los trabajadores empleanenfabricarelproducto. Representan a todos los gastos que sin tener que ver con la labor de producciónpropiamentedicha,debenrealizarseparaquelamismasea posible. Por ejemplo, los gastos de agua, luz, teléfono, movilidad, impuestos,alquilerdelocal,útilesdeescritorio,etc. Sontodosaquellosgastosnecesariosparallevaracabolapromocióno publicidad, empaque, distribución y transporte del producto que vamosavender. Noesmásquelasumatoriadeloscostosdemateriaprima,demanode obra, administrativosydecomercialización. Costosdeproducción: Conceptos Básicos
- 8. 14 15ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC 05 Es importante señalar que para la ejecución de un Proyecto Social o Productivo la comunidad o grupo de interés debe tener una organización que se encargue de la gestión, ejecución, seguimiento y evaluación del proyecto. También debe mencionarse la estructura organizativa con los nombres de los miembrosdelaJuntaDirectiva,sifueraelcasosermásde1persona. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO: Aquíseexplicacuáleselproblemaolanecesidadquesepretendesuperarcon la ejecución del proyecto, analizando brevemente los antecedentes, las causasdelosproblemasylosefectosnegativosquesequierensuperar. 06 OBJETIVO: Para elaborar un objetivo se debe preguntar ¿Qué queremos lograr? ¿Qué cambios deseamos alcanzar ante las necesidades encontradas? El objetivo general define a donde queremos llegar. Los objetivos específicos son los pasos que debemos dar para alcanzar el objetivo general. ¿Cómo vamos a lograresoscambios?. 07 METAS: Expresan cuantitativamente lo que pretendemos lograr con el proyecto, indican el qué, cuanto y cuando pretendemos lograr cierto objetivo, ejemplo: Comercializar500kilosdesoyaenlosmesesdeeneroamarzodel2008. 08 FORMA DE ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO: 09 En este punto se explora con las participantes, quienes serán los beneficiarios directos del proyecto productivo, es decir, a quienes estará dirigido su proyectoyaquienesvan aatendersunegocio. LOS BENEFICIARIOS O MERCADO META: “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” Perfil de Proyecto Productivo 01 NOMBRE DEL PROYECTO: Debe expresar con claridad la naturaleza del proyecto y el beneficiario. Ejemplo: Proyecto de Implementación de un Salón de Belleza Unisex en elDistritodeJequetepeque,ProvinciadePacasmayo,Departamentode LaLibertad. 02 Describir el origen de la idea del proyecto, aquellas iniciativas y acciones comunales o productivas que se hayan realizado previo a la elaboración delperfildelproyecto. ANTECEDENTES: 03 Detallarespecíficamenteloscomponentesoactividadesparademostrar en que consiste el proyecto para tener una idea clara de su importancia. Ejemplo:Enunproyectoproductivoespecificartecnología,área,cultivo, en un proyecto social de caminos describir las dimensiones del camino, largo, ancho, grosor de calzada, conformación del camino. Si es un proyecto de construcción de vivienda, describir las dimensiones, modelo, materiales, si es de adobe, de asbesto y si la mano de obra es calificadaonocalificada. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO: 04 Describe con exactitud el lugar donde se ejecutará el proyecto, indicando el nombre del caserío, aldea, centro poblado menor, provincia y departamento; también puede hacerse mención de la existencia de instituciones de apoyo, acceso a las vías de comunicación permanente, servicios públicos, agua potable, salud, educación, entre otros. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO:
- 9. 16 17ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC Determinando la rentabilidad de mi negocio “Juguería La Miel” “La Miel” Ganancia Costos de ProducciónIngresos Ingresos: S/. 1500.000 (3000 jugos al mes x 0.50 céntimos) Costos: S/. 777.90 Ganancia: S/. 722.00 722.10 Rentabilidad Ganancia /( Costos ( X 100 / 777.90 0.9283 0.9283 X 100 92.83 % De Rentabilidad “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” 10 ¿QUIÉN ESTA FINANCIANDO EL PROYECTO?: Aquí se hace mención a la Institución que ha ofrecido financiarlas y en que condicionesseencuentradichainversión. 11 COSTO APROXIMADO DEL PROYECTO: Se presentan todos los costos de producción del proyecto según ejemplo prácticodePresupuestodeProyectoProductivo(JugueríaLaMiel). 12 COMERCIALIZACIÓN: Este punto se aborda exclusivamente al momento de formular perfiles de proyectos productivos con rentabilidad económica, se analiza en primera instancia ¿Dónde vamos a vender el producto? ¿Para quién va dirigido? ¿Cuál es el precio de venta? ¿Cómo va a ser la presentación del producto? ¿Cuánto vamosaproducirycadacuántotiempo?. Esimportanteseñalarqueantesdeformularunproyectodeestanaturalezaes necesariohacerunsondeodelmercadoparaconocerelprecioyhayquetener encuentalacompetenciayloscostosdeproducción. 13 RENTABILIDAD: Nos indica si un proyecto da buenas ganancias o no. Para calcular la rentabilidad de un proyecto se dividen las ganancias sobre el total de costo de producción y se multiplica el resultado porcien. Veamos el siguiente ejemplo de Rentabilidad:
- 10. “Juguería La Miel” 18 19ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC LocalizacióndelProyecto: JustificacióndelProyecto: El Proyecto está localizado en un puesto del mercado principal del Distrito de Chepén. Contaremos con el apoyo de la Municipalidad para el acceso a losserviciosdeaguaydesagüe. Para conocer la demanda de nuestro producto se ha desarrollado un Estudio de Mercado, identificando una demanda insatisfecha que quiere comprar jugos en el mercado. Con nuestro Proyecto Productivo: Juguería “LaMiel”,pretendemoscubriresademandaquehacrecidoconelaumento delapoblaciónenelDistritodeChepén.SeanexaelEstudiodeMercado. Objetivos: ObjetivoGeneral: Convertirnos en una Juguería líder, reconocida en el Distrito por la calidad de los jugos y la atenciónalcliente. ObjetivosEspecíficos: 1. Lograr reconocimiento social y económico delamujerenelDistrito. 2. Capacitarnos en manejo empresarial y elaboración de jugos para garantizar la calidaddenuestroproducto. “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” Ejemplo Práctico de Perfil de Proyecto Educativo NombredelProyecto: Antecedentes: DescripcióndelProyecto: Instalación de la Juguería “La Miel” en el Distrito y Provincia de Chepén, Departamento deLaLibertad. Un grupo de madres de la comunidad de Chepén se unieron para iniciar una acción productiva cuya labor era la de colaborar y prepararjugosparaelpúblicoengeneral. Para realizar este Proyecto se va a trabajar con componentes naturales que son las frutas de primeracalidad,usandolatecnologíamoderna como es la licuadora (industrial) para poder brindar el servicio y necesidad al público en general. El área de trabajo es de solo 3 x 3 m2, dematerialnoble,revestidodemayólica.
- 11. 20 21ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC “Juguería La Miel” CostoaproximadodelProyecto: Comercialización: Rentabilidad: ElcostototaldenuestroProyectoasciendea S/.3,500nuevossoles. Se atenderá y venderá en el mercado para el público en general a S/. 0.50 céntimos el vaso de jugo, teniendo como base 100 jugos diarios y 3000 mensuales. LarentabilidaddenuestroProyectoseráde92.83% “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” “Juguería La Miel” Metas: Formadeorganizaciónyadministracióndelproyecto: LosBeneficiariosoMercadoMeta: ¿QuiénestáfinanciandoelProyecto” Vender3,000vasosdejugomensuales. Horariodeatención:8.00a.A3.00p.m. Presentacióndelpersonal:Uniformada El personal (Nosotras) estarán debidamente capacitadas para brindar buenservicioalaclientela,dividiendoeltrabajodelasiguienteforma: 01cajera 01encargadadelapreparacióndeljugo 01personaencargadadellavadodelservicio,vigilantedelahigiene. Público en general dispuesto a consumir nuestro producto, de preferencia trabajadores públicos y privados que no cuentan con un lugardondeaccederaundesayunoy/omerienda. Hemosidentificado3agentesquenos cofinanciaránesteProyectoProductivo: LaADSLestonnac,LaMunicipalidadvía PresupuestoparticipativoyCementos PacasmayoS.A.A.
- 12. Resolviendo un caso práctico: EL FLUJO DE CAJA DE MI PROYECTO PRODUCTIVO 22 23ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC 722.10 Rentabilidad Ganancia /( Costos ( X 100 / 777.90 0.9283 0.9283 X 100 92.83 % De Rentabilidad Así también es importante conocer nuestra rentabilidad: “Juguería La Miel” “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO”
- 13. 24 25ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC “Juguería La Miel” 1 unidad Licuadora 250.00 2 unidades Tazón de acero 150.00 3 unidades Frascos 45.00 12 unidades Vasos de vidrio 10.00 3 unidades Cu charones 30.00 1 juego Coladores 6.00 1 unidad Cuchillo 4.00 6 unidades Cucharas 10.00 TOTAL 505.00 Mesa grande 100.00 Mesa pequeña 180.00 Bancos 240.00 Manteles 15.00 Servilleteros 3.00 Secadores de tela 6.00 Ventilador 120.00 ARTÍCULO VALOR (S/.)CANTIDAD Equipos 1 unidad 6 unidades 12 unidades 3 unidades 3 unidades TOTAL 544.00 ARTÍCULO VALOR (S/.)CANTIDAD Muebles 6 unidades 3 unidades “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” “Juguería La Miel” Es el movimiento constante de Ingresos y Egresos de dinero en efectivoqueelproyectoestimacadames,teniendocomoinicioel capitalinicialinvertidoenelproyecto. Son las entradas de dinero en efectivo producto de las ventas y el capitalinicialdetrabajo. Son las salidas de dinero en efectivo producto de las compras de insumos y los gastos por pago de los servicios básicos incluyendo también los gastos preoperativos (maquinas e instrumentos necesarios paraelfuncionamientodelproyecto). Ingresos.- Egresos.- ¿Qué es el flujo de caja? Activos: Es la compra de todo el mobiliario y equipo que necesita mi negocio para la produccióndiaria. Así también debemos tener en cuenta la compra de activos
- 14. Ventas “Juguería La Miel” Pero, ¿Cómo se obtiene? FLUJO DE CAJA PROYECTADO DE JUGUERÍA “LA MIEL” Concepto INICIO 1º mes 2º mes 3º mes 4º mes 5º mes 6º mes INGRESOS Capital inicial 3500.00 1500.00 TOTAL INGRESOS 3500.00 750.00 750.00 750.00 750.00 750.00 750.00 EGRESOS Compra de activos 869.00 Compra de insumos 408.00 Gast. Administra. 30.00 Gast. Comercializ. 69.90 TOTAL EGRESOS 869.00 507.90 FLUJO ECONOMICO 2631.00 992.10 FLUJO ACUMULADO 2631.00 992.10 1984.20 2976.30 3968.40 4960.50 5952.60 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 1500.00 408.00 408.00 408.00 408.00 408.00 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00 69.90 69.90 69.90 69.90 69.90 507.90 507.90 507.90 507.90 507.90 992.10 992.10 992.10 992.10 992.10 26 ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” 27ASOCIACIÓN DE DESARROLLO SOCIAL LESTONNAC “ELABORANDO NUESTRO PROYECTO PRODUCTIVO” Nuestro flujo acumulado para el segundo mes, resulta de la sumatoria del flujo acumulado del primer mes más nuestro flujo económico del segundo mes, Para el tercer mes mi flujo acumulado, será la suma del flujo acumulado del segundo mes más el flujo económico del tercer mes. Y así sucesivamente con los siguientes meses.