Receta transformada
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Este documento presenta una receta original de tallarines en salsa de carne con tomate y propone una variación de la receta reemplazando la carne picada con atún y usando tomates naturales triturados en lugar de un brick de tomate. Explica brevemente los pasos para preparar la salsa original y la variación, notando que la única diferencia es reemplazar la carne con atún y añadir los tomates triturados después.
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Receta transformada
- 1. Transformacion de Tallarines en salsa de carne con tomate. En Tallarines en salsa de atun con tomate. INGREDIENTES DE LA RECETA ORIGINAL 400 g de carne picada de cerdo- 1 cebolla 2 dientes de ajo. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen etra 1 brick de tomate Orlando- 250 g de tallarines 1 hoja de laurel Albahaca. POR QUE PUEDO REEMPAZARLOS 250 g atún 4 tomates naturales triturados. INSTRUCCIONES DE PREPARACION. Trituramos la cebollas y los ajos en la Themomix a velocidad 10, unos 5’’. A continuación añadimos el aceite y sofreímos 4’ hasta que este dorada y añadimos la carne, con la sal y la albahaca y programamos 5’ a Tª Varoma. Después añadimos el tomate triturado y cocinamos otros 5’ a Tª Varoma. En una olla ponemos un litro de agua con sal y la hoja de laurel y hervimos la pasta en torno a unos 10’. Después escurrimos la pasta, la colocamos en una Bandeja y le vertemos la salsa de carne con tomate que hemos preparado NUEVAS INSTRUCCIONES. La única novedad de la receta consiste que al comenzar pelamos y trituramos los tomates y los reservamos para añadirlo después del atún como hacíamos con la carne. RECETA PARA 2