Le document présente un projet de magasin éphémère à Paris, axé sur la vente de produits alimentaires de qualité en circuit court, réunissant divers acteurs engagés dans l'alimentation durable. L'ambition est d'éduquer les producteurs et consommateurs sur les avantages des circuits courts tout en surmontant les défis logistiques et législatifs. Ce projet vise à créer des liens entre producteurs et consommateurs, tout en promouvant des pratiques de consommation responsables et respectueuses de l'environnement.