ADER 3.3.2.
- 1. PLAN SECTORIAL– ADER 2020 Contractor: Obiectivul general: 3 CCFSS Numărul /codul UM 223 / proiectului (acronim) ADER 3.3.2 Contract: (număr/an) 364/2011 Act Adiţional: - (număr/an) Anul începerii 01.11.2011 Anul finalizării 31.11.2014 Durata (luni): 36 Denumirea ADER 3.3.2.: Optimizarea unor metode şi tehnici de proiectului: cultivare a legumelor în sistem ecologic cu consumuri energetice reduse în ferme de semi-subzistență pentru obținerea unor recolte competitive Denumirea Studiul fermelor de semi-subzistență cu pretabilitate pentru fazei : cultura legumelor ecologice Persoana de contact (Directorul proiect): Date contact: tel. 0234- 544963, Fax Călin Maria 0234-517370, sclbac@legumebac.ro
- 2. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Obiectivele Proiectului Creşterea competitivităţii fermelor de semi-subzistenţă Obiectivele Fazei OM 1 - Identificarea şi analiza cerinţelor specifice fermelor de semi-subzistenţă în domeniul agriculturii ecologice
- 3. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Consorţiu: CO – Staţiunea de Cercetare - Dezvoltare pentru Legumicultură Bacău P1 – Institutul de Cercetare - Dezvoltare pentru Legumicultură şi Floricultură Vidra P2 – Staţiunea de Cercetare - Dezvoltare pentru Legumicultură Buzău P3 – Staţiunea de Cercetare - Dezvoltare pentru Legumicultură Iernut
- 4. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Ferma de semi-subzistenţă este definită ca o exploataţie agricolă, care produce, pentru consumul propriu şi comercializează o parte din producţia realizată. Dimensiunea economică a fermelor de semi-subzistenţă este de 2-8 unităţi de dimensiune economica (UDE), determinată pe baza marjei brute standard a exploataţiei (Decizia Comisiei Europene nr. 85/377/CEE). Valoarea unei unităţi de dimensiune economică este de 1.200 Euro. Pentru rentabilizare, ferma de semi-subzist- enţă poate desfăşura şi activităţi non-agricole generatoare de venituri
- 5. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Studiu de caz: 1. Evaluarea condiţiilor de cadru natural din judeţele studiate: 1.1 Caracterizarea pedologică (textura solului, conţinutul în materie organică (M.O.), raportul C/N, starea de aprovizionare cu elemente asimilabile (N;P ; K), etc. ) 1.2 Caracterizarea climatică (temperatura aerului, temperatura solului, umiditatea relativă a aerului, nebulozitatea atmosferică, precipitaţiile, vânturile, fenomene şi procese meteorologice deosebite). 1.3 Bolile şi dăunătorii legumelor în zonele studiate. 2. Culegerea şi prelucrarea datelor din localităţile în care s-au efectuat chestionarele şi valorificarea rezultatelor obţinute.
- 6. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Validarea chestionarelor s-a efectuat în cadrul a 4 workshop-uri, la care au participat 86 de persoane. Agenda workshop-urilor a avut ca obiective: - prezentarea partenerilor proiectului: ADER 3.3.2; - prezentarea scopului, obiectivelor şi etapelor proiectului; - scurtă introducere în cultura ecologică a legumelor şi utilizarea unor metode şi practici de cultură ecologică a legumelor solanacee cultivate în agricultură ecologică; - validarea chestionarului; - discuţii cu fiecare invitat.
- 7. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Zona cercetată se caracterizează printr-o mare diversitate a reliefului ca altitudine şi ca mod de orientare a culturilor. Aceasta a determinat apariţia a numeroase nuanţe climatice în cadrul tipului temperat continental caracteristic judeţelor Ilfov, Bacău, Buzău şi Mureş, în care s-au efectuat cercetările. Astfel s-a constat o mare diversitate a reliefului, determinată de structura geologică care se înscrie în cadrul unor unităţi cu formaţiuni deosebite, ca vârstă, facies petrografic şi tectonic, începând cu unităţile muntoase ale Crişului de vest, cu cea mai mare vârstă (cretacicul inferior), continuând cu unitatea neogenă (sub-carpatică) în partea sa centrală şi terminând cu formaţiunile mai recente, sarmato-pliocene şi cuaternare ale podişului din est. Se poate spune că formele de relief ce apar în zonele studiate, se pot încadra în următoarele tipuri genetice: relief fluviatil; relief denudaţional; relief structural şi litologic; relief lacustru şi antropic.
- 8. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Fermele de semisubzisteţă studiate sunt situate în bazine legumicole consacrate, din luncile râurilor. Zonele în care sunt amplasate se caracterizată printr-un climat continental secetos, cu veri fierbinţi, având temperaturi ce depăşesc media de 220 C în luna cea mai caldă. Precipitaţiile căzute sunt reduse cantitativ şi repartizate inegal pe tot cuprinsul anului, motiv pentru care legumele se vor cultiva doar în condiţii de irigare. Iernile sunt foarte aspre, cu temperaturi scăzute şi vânturi frecvente. Datorită variaţiei regimului de vânturi, care influenţează şi restul factorilor, climatul este schimbător de la an la an.
- 9. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Terenurile fermelor legumicole de semi-subzistenţă în general sunt situate pe soluri aluvionare, formate pe depozite aluvionare. Solurile au vârstă relativ tânără şi s-a format sub acţiunea concomitentă a factorilor pedo - genetici, dominând factorii de vegetaţie relief, rocă mamă. Astfel solurile sunt aluvionare, nisipo – lutoase, sau chiar luturi cu argilă. Din punct de vedere agroproductiv, solurile formează o singură grupă, cu textură mijlocie sau grea şi permeabilitate bună. Pot fi irigate fără pierderi mari de apă. Reacţia solului este neutră sau slab alcalină.
- 10. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Solurile sunt relativ sărace în humus, component indispensabil obţinerii structurii granulare şi facilitării echilibrului între elementele fertilizante. Din cauza lipsei materiei organice, după fiecare udare sau ploaie se constată formarea crustei, care contribuie la grăbirea pierderii apei din sol şi reducerea vegetaţiei. Din punct de vedere al texturii solului, este necesară aplicarea diferenţiată a îngrăşămintelor organice: astfel, solurile uşoare necesită îngrăşăminte organice bine fermentate, iar cele mijlocii, fiind în general reci, necesită îngrăşăminte organice semifermentate.
- 11. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 În localităţile studiate, patogeni care au produs pagube economice culturilor legumicole au fost următorii: -la tomate – mana tomatelor; - la ceapa – mana cepei; - la castraveţi – mana cucurbitaceelor şi pătarea unghiulară; - la fasole – antracnoza fasolei şi arsura bacteriană; - în sere şi solari: mana tomatelor, putregaiul cenuşiu la tomate, fuzarioza şi verticilioza tomatelor şi a cucurbitaceelor.
- 12. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 În fermele de semi-subzistenţă din jurul Bacăului, Buzăului, Iernutului şi Vidra, dăunătorii care au produs pagube economice culturilor legumicole au fost următorii: -afidele la: tomate, castraveţi, ardei şi fasole; - gândacul din Colorado la tomate, vinete, cartof: - puricii verzelor şi larvele de lepidoptere la legumele din grupa verzei. În seră şi solar au dezvoltat atacuri puternice următorii dăunători: tripsul comun, afidele şi păianjenul roşu comun.
- 13. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Efectuarea unor sondaje de identificarea şi analiză a cerinţelor fermelor de semi- subzistenţă Au fost intervievati 124 de proprietari de ferme de semi-subzistenţă din: Judeţul Ilfov: Sinteşti, Creţeşti, Dobreni, Vărăşti, Valea Dragului, Dărăşti. Judeţul Bacău: Bacău, Lipova, Corbasca, Filipeşti, Nicolae Bălcescu, Iteşti, Traian, Orbeni, Roşiori. Judeţul Buzău: municipiul Buzău. Judeţul Mureş: Cipău, Lăscud, Iernut, Dateş, Cuci, Zau, Ogia, Sf. Gheorghe, Şeulia de Mureş, Cheţani, Lechinţa, Deag.
- 14. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Participanţii la studiul de caz Specificare Jud. Jud. Jud. Jud. Bacău Ilfov Buzău Mureş Nr. ferme de semi-subzistenţă 30 32 32 30 analizate Participanţi – femei % 41,7 21,9 95 23,3 - bărbaţi % 58,3 78,1 5 76,7 Profesia fermier % 9,9 87,5 5 93,3 Alte profesii % 90,9 12,5 95 6,7 Vărsta 25 – 35 ani 3,3 6,2 20 3,3 Vărsta ≥ 35 de ani 96,7 93,8 80 96,7
- 15. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Caracterizarea fermelor de semi-subzistenţă Specificare Jud. Jud. Jud. Jud. Bacău Ilfov Buzău Mureş Suprafaţa medie a fermei 1 - 2 0,12 – 1–3 1–5 (ha) 0,3 Din care solarii ( mii mp) 1 - 4 1,2 - 3 0,05 – 0–1 0,1 Nr. vaci şi viţei 1-4 0 0 0–1 Nr. oi 1 - 10 0 0 1–3 Nr. porci 1-4 1 - 20 0 0–2 Nr. păsări 10 - 40 25 - 80 10 - 15 10 - 20
- 16. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Competenţe participanţi la studiul de caz Specificare Jud. Jud. Jud. Jud. Bacău Ilfov Buzău Mureş Cel mult 8 clase (%) 46,6 6,5 15 15 Studii medii (%) 23,3 65,2 50 48,9 Studii superioare (%) 19,6 25 25 28,6 Altele (%) 10,5 3,3 10 7,5 Agricultura ecologică – cursuri 46,7 3,1 20 100 (%) Agricultura ecologică – studiu 53,3 96,9 80 0 individual (%) Sunt interesaţi de agricultura 96,6 100 90 100 ecologică (%) Nu sunt interesaţi de agricultura 3,4 0 10 0 ecologică (%)
- 17. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Teme de interes pentru instruirea în agricultură ecologică Surse de energie Protecţia plantelor Controlul buruienilor Irigarea Înfiinţarea culturilor Producerea răsadurilor Fertilizarea culturilor Principiile agriculturii ecologice 0 10 20 30 40 50 %
- 18. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Forme de instruire alese de participanţii la studiul de caz Participarea la simpozioane Consultanţă Schimburi de experienţă Participarea la expoziţii şi târguri de profil Demonstraţii practice Cursuri de instruire Pliante CD Broşuri Ghiduri de cultură a legumelor Vizite de studiu 0 10 20 30 40 50 60 70 %
- 19. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Concluzii S-au efectuat 4 workshop-uri la: S.C.D.L. Bacău, I.C.D.L.F. Vidra, S.C.D.L. Buzău, S.C.D.L. Iernut, la care au participat 86 de persoane. S-a redactat un chestionar, pentru caracterizarea şi cunoaşterea necesităţilor de instruire ale fermelor de semi- subzistenţă.
- 20. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Rezultatele scontate a se obţine: R.1.1 - Identificarea fermelor de semi-subzistenţă cu pretabilitate pentru cultura ecologică a legumelor. R.1.2 - Evaluarea cerinţelor fermelor de semi-subzistenţă pentru cultura ecologică a legumelor. Rezultatele obţinute: R.1.1 - Identificarea fermelor de semi-subzistenţă cu pretabilitate pentru cultura ecologică a legumelor. R.1.2 - Evaluarea cerinţelor fermelor de semi-subzistenţă pentru cultura ecologică a legumelor.
- 21. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Completarea chestionarelor şi analiza acestora a relevat că interesul pentru agricultura ecologică şi luarea deciziilor în familie, aparţin proprietarilor de pământ. Aceştia în general sunt persoane mai în vârstă, care au moştenit suprafaţa lucrată. Tinerii sub între 25 - 35 de ani sunt mai puţin atraşi de agricultură. Bărbaţii sunt cei care coordonează afacerile şi sunt interesaţi de o bună pregătire în domeniul agriculturii ecologice. Cei mai mulţi respondenţi nu erau specialişti şi nu aveau meseria de fermier ca profesie de bază în jud. Bacău şi Buzău.
- 22. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Fermele de semisubzistenţă au avut suprafaţa între 0,12 şi 5 ha (minimum la 0,12 ha solarii în judeţul Ilfov şi până la 5 ha în judeţul Mureş). Proprietarii de exploataţii chestionaţi în judeţul Bacău cresc: 1 – 4 bovine, 1 – 10 ovine, 1 – 4 porci, 10 – 40 de păsări. În judeţul Mureş, nr. animalelor şi al păsărilor este mai mic, iar în fermele de semi-subzistenţă din Ilfov şi Buzău nu cresc bovine şi ovine. Majoritatea proprietarilor de ferme din judeţul Bacău au cel mult 8 clase, iar în celelalte judeţe, studii medii şi superioare. Nivelul cel mai înalt de instruire în agricultura ecologică s-a efectuat prin studiu individual 53,33%. Majoritatea proprietarilor de pământ din judeţul Bacău nu lucrează cu internetul. În judeţele Ilfov, Buzău şi Mureş, peste 50 % din participanţi lucrează cu internetul. În ceea ce priveşte cunoştinţele de agricultura ecologică, în toate judeţele, proprietarii fermelor de semi-subzistenţă s-au declarat interesaţi de acest domeniu.
- 23. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Temele considerate interesante / sau pe care le doresc aprofundate (cele din instruirile anterioare privind agricultura ecologică) au fost: - surse de energie pentru fermele de semi-subzistenţă. - producerea răsadurilor, - înfiinţarea culturilor, - protecţia culturilor - semănatul, - irigarea, - controlul buruienilor. Nivelul de cunoştinţe în agricultura ecologică este scăzut, majoritatea fiind foarte interesaţi de noi informaţii în acest domeniu.
- 24. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Formele de instruire alese de fermieri au fost: - vizite de studiu, - poligoane experimentale, - vizite în câmpuri de colecţie soiuri şi hibrizi, - broşuri, pliante, ghiduri. Caracterizarea pedologică şi climatică a localităţilor analizate a relevat că sunt favorabile culturii legumelor.
- 25. Proiectul UM 223 / ADER 3.3.2 – faza 1 Veniturile fermelor de semi-subzistenţă provin din: 1. - Vânzarea producţiei obţinute variind între: 0 lei (în cazul fermelor care produc doar pentru consumul propriu şi 100. 000 lei (în cazul fermelor care îşi vând pe piată propria producţie de către unul din membrii familiei). 2. – Accesarea măsurilor: 141 “Sprijinirea fermelor agricole de semi-subzistenţă” 1.500 €/ an, timp de 5 ani, 111 „Formare profesională, informare şi difuzare de cunoştinţe”, 121 „Modernizarea exploatatiilor agricole” (până la 25.000 pentru instalarea tinerilor fermieri in mediul rural), 142 “Înfiinţarea grupurilor de producători”, 143 „Furnizarea de servicii de consiliere şi consultanţa pentru agricultori” precum şi alte măsuri din axele II şi III din Programul Naţional de Dezvoltare Rurală 2007 – 2013 .