CARTA D'INTENTI
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Il documento delinea una carta d'intenti per il progetto 'Cibo e Dignità', mirato a promuovere la rieducazione e l'inclusione sociale dei detenuti attraverso l'educazione alimentare e la sensibilizzazione all'autoimprenditorialità. Propone la collaborazione tra istituzioni, scambio di buone pratiche e creazione di opportunità di formazione congiunta tra detenuti e cittadini. Il progetto intende utilizzare il cibo come strumento di cura, socializzazione e reinserimento lavorativo, sostenendo iniziative locali e aggregazione familiare.
CARTA D'INTENTI
- 1. VERSO UNA CARTA D’INTENTI VOLTA A FAVORIRE IL PROGETTO: CIBO E DIGNITA’ Il cibo come mezzo di rieducazione ed inclusione sociale FINALITA, OBIETTIVI GENERALI E IPOTESI DI SPECIFICHE MODALITA’ DI ATTUAZIONE Sperimentare e condividere nuovi modelli educativi • coinvolgimento degli utenti nella predisposizione del percorso rieducativo • favorire metodi pratici a dispetto di quelli teorici • sensibilizzare l’autoimprenditorialità con informazioni mirate Mettere in sinergia tutti coloro che operano all’interno degli istituti penitenziari • organizzare momenti di incontro e confronto • diffondere le iniziative e le progettualità a tutti coloro che collaborano in attività per i detenuti Scambiare le buone pratiche che si realizzano negli istituti penali sul cibo • incontri sul tema • formazione continua degli operatori Favorire il riconoscimento dell’apprendimento formale e informale • certificazione delle competenze • inserimento in curriculum vitae • introduzione di un libretto personale Promuovere il reinserimento sociale e lavorativo • creare una “piattaforma” di onlus • diffondere info alle aziende tramite canali preposti e non • inserimento in attività a rilievo sociale Valorizzare nuove relazioni di prossimità interno / esterno • ovvero il carcere come anello dell’economia locale • formazione professionale congiunta (detenuti e liberi cittadini) in contesto penitenziario Ripartire dal cibo per rimettere in moto una nuova progettualità vita • istruzione • competenze di base in cucina • tirocini formativi Il cibo quale strumento di cura e amore per sé stesso, ma anche dei legami familiari e amicali • igiene alimentare, alimentazione corretta • occasioni di aggregazione familiare in carcere • riscoperta delle tradizioni culinarie
- 2. LE RAGIONI DI UNA CARTA DEGLI INTENTI La Carta d’Intenti può rappresentare un primo atto di condivisione delle principali buone pratiche emerse dal progetto europeo “Taste of Freedom” e un impegno del Ministero della Giustizia, Ministero dell’Istruzione, Slow Food e Enti locali, a sostegno del progetto: CIBO E DIGNITA il cibo come mezzo di rieducazione ed inclusione sociale A tal fine auspichiamo: a) la collaborazione delle amministrazioni per diffondere e valorizzare il lavoro già svolto e la sperimentazione in altri istituti penali del progetto b) un impegno a creare partnership utili per partecipare al nuovo ciclo di fondi strutturali europei 2014 - 2020 c) intensificare lo scambio di buone prassi tra le carceri in ambito italiano e europeo sui temi che riguardano il cibo e la corretta alimentazione d) nell’alveo della cura delle emozioni e delle famiglie, agevolare la realizzazione di momenti di aggregazione familiare e recupero degli affetti, anche mediante l’elemento socializzante del cibo e) sostegno a percorsi di formazione professionale e strutturazione di criteri unici di certificazione di competenze tradizionali e non f) contribuire al reinserimento lavorativo tramite contatti diretti ed indotti con entità legate alla produzione e distribuzione di alimenti. Massa Marittima, 31 maggio 2015