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2012 04-15 新竹練功點春季聯誼-行走【峨嵋】

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峨眉是新竹县的一个安静客家小镇，以其独特人文风情和自然美景著称。野山田工坊以天然发酵面包和橘子果酱为特色，促进了当地的观光产业。游客在这里可以体验手作烘焙和品尝地方特产。

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行走【峨眉】 人文。品茗。手作烘焙
【峨眉】原稱月眉 大正九年改稱峨眉沿用至今 新竹縣客庄中，人口不多的【峨眉】 常常都是安安靜靜的 客家的人文風情，濃濃淡淡地，無所不在地 漫在山城的每一個角落，相較其他喧囂景點 【峨眉】以她的寧靜展示著獨有的淳厚樸實 來到新竹千萬別錯過這迷人的湖光山色喔
2012 04-15 新竹練功點春季聯誼-行走【峨嵋】
2012 04-15 新竹練功點春季聯誼-行走【峨嵋】
客家新聞雜誌175集--野山田工坊 (點擊觀看-有豐富的介紹唷!)
楊長展師傅 解說麵包的的製作烘焙過程
野山田的麵包 是用葡萄菌去做天然發酵的
姜理事長: 野山田工坊-- 最初是因應多元就業方案成立的 現在已是峨眉觀光產業的重要助力
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柴燒窯烤 烤爐必須達到300度以上 師傅要不時地加柴 隨時地注意窯溫 醒好的麵團入窯封口 約烤30分鐘 香噴噴的麵包就可以出爐了
橘子果醬 野山田工坊的特色農產 峨眉桶柑的產量非常大 在幫助農友的理念下 有了製作橘子果醬的想法 橘醬的製作非常繁瑣費工 剝橘皮、去橘籽、皮切細丁 肉榨橘汁再加入糖和橘皮丁 入大鍋熬製成橘醬 是非常有特色的伴手禮
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峨眉富興茶廠(點擊觀看) 民視新聞-東方美人茶簡介(點擊觀看)
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