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GEOL010220P - S2
- 1. DIPLOMADO: Gerencia Logística y Operaciones Profesor: Mg. Luis Alfaro Bedoya luisalfarobedoya@yahoo.com +51 997-155-556 ESCUELA EMPRESARIAL DEL PERÚ
- 2. Sesión2: "AdministracióndeInventariosy PronósticodelaDemanda" I, y - rxl:y b = ,_-.]Deª (I;x)2. a = -- ¡-
- 3. Definición de Servicio en LOGISTICA Pedido Perfecto Producto Correcto Cantidad Exacta Calidad Adecuada Tiempo Oportuno Documentos Precisos Al Menor Costo Posible
- 4. Nivel de Servicio Política de Inventario Política de Abastecimiento / Producción Política de Almacenamiento Política de Distribución Política de Servicio al Cliente Planeación Nivel de Inventario Compras Lote Mínimo Lead Time Densidad Días de Inventario Tiempos Canales Costos Volúmenes Promesas de Entrega ECR
- 5. Resumen Gerencial : Inventarios ✓Nivel Optimo / Conflicto Inventario ✓Costo de Inventario ✓Clasificación de Inventarios ✓Modelo de Gestión ✓Inventario Físico ✓Indicador de Gestión ✓Método de Valorización
- 6. Señal de Problemas en el Inventario
- 7. Nivel Optimo / Conflicto de Inventario
- 8. Inventarios : Punto de Vista x Area Finanzas Mercadeo Producción Bajo Nivel para conservar el Capital Alto nivel para reforzar las ventas Alto nivel para garantizar el proceso CONFLICTO
- 9. Nivel Optimo de Stock ? Costo Razonable en la Inversión del Inventario Adecuado Nivel de Servicio al Cliente EQUILIBRIO
- 10. Nivel Optimo de Stock ? Nivel de Servicio Nivel de Producción Costo de Transporte Nivel de Compras Equilibrio Perfecto
- 11. Costos del Inventario Costos que Influyen en la Estrategia de Inventarios: ➢Costos de Flujo de Inventario ➢Costos de Mantenimiento de Inventario ➢Costos de Rotura deStocks
- 12. Costos de Inventario: Flujo de Inventario Determinación de la Necesidad Costo de procesar pedido en Compras yContabilidad Costo de transmitir elpedido Costo de Fabricación Costos de Internamiento yAlmacenamiento Costos de Manipulación, Picking yDespacho Costo de Transportar / Distribución
- 13. Costos de Inventario Costos de Mantenimiento Costo de Mantener Inventario 1. Costo Oportunidad 2. Pérdidas 3. Mermas 4. Robos 5. Obsolescencia 6. Costo de Almacenar 7. Riesgos 8. Seguros 9. Impuestos 10.Costo de No Servicio “ Son consecuencia de almacenar ymantener artículos en un periodo de tiempo“ Costo Espacio Costo Capital Costo Seguros / Impuestos / Licencias Costo Riesgo Físico Costos de Roturas de Stock “ Surgen cuando no se puede satisfacer un pedido con el inventario disponible Costo x Perdida de Ventas Costo x Retardo de Ventas
- 14. Clasificación de Inventarios ➢Inventarios de Materias Primas ➢Inventarios de Insumos y Materiales (Materias primas de segundo orden). ➢Inventarios de Productos en Proceso. ➢Inventarios de Productos Terminados. ➢Inventarios de Productos en Embalaje ✓Inventario en tránsito: Aquellas unidades pertenecientes a la empresa, y que no se encuentran en sus instalaciones físicas destinadas como su ubicación puntual, por ejemplo: Mercancía en ruta, en control de recepción (y su ubicación puntual es otra), en transporte interno, en paqueteo, etc. ✓Inventario en planta: Son todas las unidades bajo custodia de la empresa y que se encuentran en sus instalaciones físicas puntuales, por ejemplo: Almacén de materias primas, almacén intermedio, almacén de embalaje, almacén de herramientas, almacén de mantenimiento, etc.
- 15. Clasificación de Inventarios Inventario Operativo Es el conjunto de unidades que surgen del reaprovisionamiento de las unidades que son vendidas o utilizadas en la producción. Inventario de Seguridad Es aquel inventario del cual se dispone para responder a las posibles fluctuaciones de la demanda y/o a los retrasos que pueden presentarse en los procesos de reabastecimiento por parte de los proveedores.
- 16. Modelo Gestión de Inventario Modelo Gestión de Inventario Consignación Propio WMI Depósito Aduanero
- 17. Inventario en Consignación “Asegura al proveedor / fabricante que su mercadería este en el punto de venta y al canal de distribución que esta mercadería no este como costo de su inventario hasta al menos ser vendido al consumidor” P.O.S Proveedor Cadena de Abastecimiento Reduce Inventarios y Costos de Stock Reduce: Inventario de Seguridad Costos de Producción y Transporte Control Efecto Látigo / Control de Demanda
- 18. Inventario en Depósito Aduanero El Modelo de Inventario DEPOSITO ADUANERO, es utilizado para mantener sin “nacionalizar” las compras de importación con la finalidad de reducir mantenimiento de administrar adecuadamente costos en “stock” u los flujos de caja de su empresa.
- 19. Vendor Management Inventory (VMI) Es un modelo de colaboración de reabastecimiento de respuesta rápida, basado en estrategias PUSH, en donde el manejo de los inventarios de los puntos de ventas corre por cuenta del vendedor (proveedor). Ventajas @Mejora el uso de losrecurso @Suaviza los picos de demanda, cambiando la frecuencia de los pedidos. @Equilibra la Oferta y laDemanda @Reduce Costos @Mejora el Servicio Desventajas @Inversión en la red de comunicación. @Compartir información confidencial @Codificación estándar @El pronostico se debe calcular sobre la demanda y no sobre las ventas
- 21. Inventarios Físicos Es una estadística física o un conteo de los bienes existentes en una organización para identificarla y confrontarla contra la existencia registrada en libros. Cual es el objetivo de los inventarios físicos? CONCILIAR Inventario Físico = Lógico CONCILIAR Contabilidad = Logística DETECTAR Diferencias de Inventario DEFINIR Razones de pérdidas de ventas VALIDAR La Calidad del inventario IDENTIFICAR Situación de Sobre Costos
- 22. Indicadores de Gestión de Inventario Su almacén es el termómetro de su empresa: mide la salud de las ventas, así como cualquier pico momentáneo. Por eso, una gestión adecuada de las existencias y la optimización del flujo se convierten en esenciales si desea evitar el fin y el exceso de existencias. En este contexto, el seguimiento de ciertos indicadores le ayudarán a limitar los riesgos de este aumento de trabajo
- 23. Indicadores de Gestión IR = Indice de Rotación de Mercancías IM = Tamaño de Inventario (unit) ERI = Exactitud en $ ERI = Exactitud en Und Ventas Acumuladas ( a Costo $) Inventario Promedio ( a Costo $) Inventario Final x 30 días Ventas Promedio Valor Inventario Físico (en $) Valor Total Inventario Contable (en $) Valor Inventario Físico (en Unidades) Valor Total Inventario Contable (en Unidades)
- 24. Métodos de Valorización de Inventarios Los métodos de valoración de inventarios son técnicas aplicadas unidades términos monetarios. para valorar las en almacén en Esta valoración es especialmente útil cuando las unidades se van adquiriendo a distintos precios. Las empresas necesitan saber el coste de sus inventarios. Si no lo supieran, no podrían calcular el coste de los bienes vendidos ni saber el valor de sus existencias al final de su ciclo de explotación. Por lo tanto, los métodos de valoración de inventarios son una herramienta que nos va a permitir saber el valor de nuestro inventario en unidades monetarias y el coste de los bienes que se han vendido a lo largo del ciclo de explotación.
- 25. Método de Valorización de Inventarios FIFO: First-in, first- out (Primeras Entradas – Primeras Salidas ) significa que el primer bien que llega es el primer bien en salir, es decir, primero se van vendiendo las unidades de mayor antigüedad. LIFO: Last-in, first-out (Ultimas Entradas – Primeras Salidas) significa justo lo contrario al método anterior. Mediante este método se van vendiendo las unidades compradas más recientemente. Coste Medio Ponderado: Mediante este método se establece una media del coste de las unidades. Se calcula dividiendo el coste de las unidades en euros entre el total de unidades en el inventario.
- 26. Valorización de Inventarios : Ejercicio El movimiento de inventarios muestra la siguiente información de la empresa “ABC” para el mes de enero : Fecha Movimiento Unidades Costo Unitario($) 01.01.19 Inventario Inicial 3,000 $ 20 04.01.19 Compras 1,700 $ 22 14.01.19 Compras 1,200 $ 24 26.01.19 Compras 1,500 $ 25 30.01.19 Ventas 4,700 a.-) Calcule el costo de ventas utilizando los métodos de valorización de inventarios: Promedios, PEPS,UEPS. b.-) Realice una conciliación del costo de ventas x los 3 métodos de valorización de inventarios. c.-) Si cada unidad se vende a $ 30, elabore un estado de resultados por cada método de valorización de inventarios y compare los resultado
- 27. Valorización de Inventario : Solución Fecha Movimiento Unidades Costo Unitario($) Costo Total($) 01.01.19 Inventario Inicial 3,000 $ 20 $ 60,000 04.01.19 Compras 1,700 $ 22 $ 37,400 14.01.19 Compras 1,200 $ 24 $ 28,800 26.01.19 Compras 1,500 $ 25 $ 37,500 TotalDisponible 7,400 $163,700 30.01.19 Ventas 4,700 Inventario Final 2,700 Costo Prom xUnit $22.12
- 28. Valorización de Inventario : Solución Fecha Movimiento Unidades Costo Unitario ($) Costo Total ($) 01.01.19 Inventario Inicial 3,000 $ 20 $ 60,000 04.01.19 Compras 1,700 $ 22 $ 37,400 14.01.19 Compras 1,200 $ 24 $ 28,800 26.01.19 Compras 1,500 $ 25 $ 37,500 TotalDisponible 7,400 $22.12 $163,700 30.01.19 Inventario Final 2,700 Costo de MercaderíaVendida 4,700 $22.12 $103,972 Método del CostoPromedio
- 29. Valorización de Inventario : Solución Fecha Movimiento Unidades Costo Unitario($) Costo Total($) 01.01.19 Inventario Inicial 3,000 $ 20 $ 60,000 04.01.19 Compras 1,700 $ 22 $ 37,400 14.01.19 Compras 1,200 $ 24 $ 28,800 26.01.19 Compras 1,500 $ 25 $ 37,500 TotalDisponible 7,400 $163,700 30.01.19 InventarioFinal 2,700 $ 66,300 Costo de MercaderíaVendida 4,700 $ 97,400 Método FIFO Fecha Movimiento Unidades Costo Unitario($) Costo Total($) 01.01.19 Inventario Inicial 3,000 $ 20 $ 60,000 04.01.19 Compras 1,700 $ 22 $ 37,400 Costo de MercaderíaVendida 4,700 $ 97,400
- 30. Valorización de Inventario : Solución Fecha Movimiento Unidades Costo Unitario($) Costo Total($) 01.01.19 Inventario Inicial 3,000 $ 20 $ 60,000 04.01.19 Compras 1,700 $ 22 $ 37,400 14.01.19 Compras 1,200 $ 24 $ 28,800 26.01.19 Compras 1,500 $ 25 $ 37,500 TotalDisponible 7,400 $163,700 30.01.19 InventarioFinal 2,700 $ 54,000 Costo de MercaderíaVendida 4,700 $109,700 Método LIFO Fecha Movimiento Unidades Costo Unitario($) Costo Total($) 26.01.19 Compras 1,500 $ 25 $ 37,500 14.01.19 Compras 1,200 $ 24 $ 28,800 04.01.19 Compras 1,700 $ 22 $ 37,400 01.01.19 Inventario Inicial 300 $ 20 $ 6,000 Costo de MercaderíaVendida 4,700 $109,700
- 31. Valorización de Inventarios: Solución Método Promedio FIFO LIFO Costo de Mercadería Vendida $ 103,972 $ 97,400 $ 109,700 b.-) Comparación c.-) Precio de Venta : $ 30 xunidad Estado de Resultados Promedio FIFO LIFO Ventas $ 141,000 $ 141,000 $ 141,000 Costo de Ventas $ 103,972 $ 97,400 $ 109,700 Margen $ 37,028 $ 43,600 $ 31,300
- 32. Pronóstico de la Demanda
- 33. Que necesitamos Planear Implementar S&OP : ✓Planeamiento de la demanda. ✓Planificación de la Producción ✓Planificación del Abastecimiento
- 34. Qué es Planeamiento de la Demanda ?
- 35. Componentes de la Demanda Comportamiento Histórico de la Ventas Evaluación de las Condiciones del Mercado Acciones de la Competencia. Estacionalidad de la Demanda. Descuentos y/o Acciones Comerciales agresivas Contar con Alto Nivel de Exactitud de Inventario Factores Externos: Economía, Legislación, etc.
- 36. Planificación de los Inventarios Que tener? Donde tenerlo? Cuando Reponer? Que Cantidad? Como Gestionarlo? Como Controlarlo? • Rotación de Inventario • Costo de Inventario • Fuente de Suministro • Clasificación ABC • En el Proveedor • En el Productor • En el Distribuidor • En el punto de Venta • En Tránsito • Punto de Pedido • Tiempo de Revisión • Tamaño de lote • Existencia Media • Existencia Máxima • Stock de Seguridad • Tipo ABC • Política de Inventario • Rotación • Confiabilidad • Nivel de Agotados • Fill Rate • Valor del Inventario
- 37. Importancia del Pronostico Gestiónde Aprovisionamiento • Planificación • Gestión de Proveedores Gestión de Transporte • Planificación de rutas y camiones • Presupuestos Gestión deFabricación • Planificación de la producción. • Recursos y Capacidades Gestión de Stocks yBodegas • Determinación de nivel de Stocks (DOH) • Planificación de necesidades y capacidades Pronósticos(PD)
- 38. Como Planear la Demanda? Estimación de laDemanda Paquetes Estadísticos (MiniTab –SPSS) Regresión Lineal Promedio MóvilPonderado Modelo AutorregresivoIntegrado Software de Predictibilidad Inteligencia Artificial (Patrones en Productos yClientes)
- 40. Costos de una Inadecuada PD El Costo de la Desviación del Pronóstico Pronóstico por arriba de la Demanda Pronóstico por debajo de la Demanda Costo por Inventario (Exceso) Costo mantener inventario Costo de Reasignación Costo por Obsolescencia Costo de Margen x Descuentos Costo más altos x reaccionar Costo de pérdidas de ventas Costo de fortalecer competencia Costo de Reducción de Satisfacción de Cliente Otros Costos Operacionales
- 41. Planificación de la Producción La planificación de la producción consiste en establecer un plan de trabajo dependiendo de la cantidad de pedidos o de las ventas esperadas. Esta planificación se hace teniendo en cuenta: o Materiales disponibles o sus plazos de entrega. o Número de trabajadores. o Capacidad de producción de las máquinas y delos empleados. o Lean Manufacturing
- 42. Planificación del Abastecimiento Se trata de un enfoque sistemático para planificar los abastecimientos de materiales y servicios de terceros, asegurar su efectiva y eficiente materialización. Se debe considerar lo siguiente: ❖ Se debe contar con un pronóstico a firme y con un horizonte de planeación (política deC/Cía.). ❖ Se debe exigir un alto nivel de exactitud de inventarios.
- 43. Planificación del Abastecimiento ❖Se debe conocer los lead time de cada proveedor y el grado de confiabilidad de los mismos. ❖Se debe tener actualizada la recetas o boom de materiales. ❖Se debe contar con un sistema o software que ayude a la explosión demateriales. ❖Se debe mantener una política de inventarios.
- 44. Profesor: Mg. Luis Alfaro Bedoya luisalfarobedoya@yahoo.com +51 997-155-556 MUCHAS GRACIAS POR SUATENCION