Practica n3 toxico
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El documento describe un experimento para determinar la presencia de mercurio en las vísceras de pescado mediante reacciones químicas. Se detalla el procedimiento que incluye triturar las vísceras, mezclarlas con nitrato de mercurio y otros reactivos, y realizar seis pruebas cualitativas que producen diferentes colores indicando la presencia de mercurio. Los resultados mostraron que cinco de las seis pruebas dieron positivo para mercurio.
Practica n3 toxico
- 1. “TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”. -PARACELSO UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y SALUD CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA NÚMERO DE PRÁCTICA: BF.8.01-3 NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR MERCURIO 1. DATOS INFORMATIVOS ESTUDIANTE: Carlos Eduardo Marín Loayza CARRERA: Bioquímica y Farmacia CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “A” DOCENTE RESPONSABLE: BQ.F. Carlos García Msc. FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: Martes 25 de Junio del 2019 FECHA DE PRESENTACIÓN DE LA PRÁCTICA: Martes 2 de Julio del 2019 INICIO DE LA PRÁCTICA: 13H:15 FINAL DE LA PRÁCTICA: 14H:15 MUESTRA: Vísceras de pescado. 1. FUNDAMENTACIÓN: El mercurio es el único metal el cual está en estado líquido a temperatura ambiental, con forma de bolas de color blanco platinado a modo de glóbulos, el mercurio líquido también se le denomina como mercurio metálico o también como mercurio elemental (Mutneja, 2016). El mercurio liquido puede evaporarse muy fácilmente y pasar al aire, incluso a temperatura ambiental, llegando incluso a originar un gas de mercurio, en cualquier forma es tóxico, su toxicidad afecta más comúnmente a los sistemas neurológicos, gastrointestinales y de órganos renales, el envenenamiento puede ser resultado de la inhalación del gas de mercurio, la ingestión de mercurio, la inyección de mercurio y absorción de compuestos con mercurio mediante la piel (Byeong-Jin, y otros, 2016). 10
- 2. “TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”. -PARACELSO 2. OBJETIVOS: Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de mercurio en el destilado de las vísceras de pescado. 3. MATERIALES E INSUMOS: MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA Vasos de Precipitación Gradilla Tubos de Ensayo Agitador Porta Embudo Espátula Balanza Cloruro de Estaño Yoduro de Potasio Di Fenil Tio Carbazona Di Fenil Carbazina Amoniaco HCl Clorato de Potasio Pirita Viseras de Pescado Pipetas Embudo Estuche de Disección Papel filtro Campana Nitrato de Mercurio 4. PROCEDIMIENTO # ACTIVIDADES OBSERVACIONES 5.1 Con la ayuda del estuche de disección, picar lo más finas posibles las vísceras de pollo en un vaso de precipitación. Usar siempre el equipo de protección mandil de laboratorio, gorro, mascarilla, guantes para minimizar algún tipo de accidente que ponga en riesgo nuestra salud. Utilizar la campana de gases. 5.2 Diluir 10g de nitrato de mercurio. Con agua libre de CO2 (hervir y dejar enfriar hasta 20°C.) 5.3 Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar 10 mL de HCl. Luego mezclar con la solución de nitrato de mercurio 5.4 La solución anterior se mezcla con 4g de Clorato de potasio. 5.5 Filtrar. 5.6 Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos. 5.7 1.-Con el Cloruro Estañoso: al agregar una pequeña cantidad del reactivo a una porción de la muestra, en caso positivo se debe producir un
- 3. “TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”. -PARACELSO precipitado blanco de cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de Hg metálico. 5.8 2.-Con el Yoduro de Potasio: al reaccionar una muestra que contenga Hg, frente al KI, se produce un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la concentración del toxico) de yoduro mercúrico. 5.9 3.-Con la Difenil Tio Carbazona: es una reacción muy sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se prepara con 0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se mide un poco demuestra y se añaden algunas gotas de reactivo con el cual debe producir un color anaranjado en caso (+), si es necesario se puede calentar ligeramente la mezcla. 5.10 4.-Con la Difenil Tio Carbazida: en medio alcohólico, la difenil carbazida reacciona con el mercurio un color violeta o rojo violeta. 5.11 5.-Con Amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre el precipitado este se ennegrece, es señal suficiente para la existencia del mercurio. 5.12 6.-Con el Sulfuro de Hidrogeno, se mezcla la pirita con el HCL. en un quitasato se acopla una manguera y se hace reaccionar hasta que salga el gas de sulfuro de Hidrogeno que reaccionara con la solución madre si es positiva produce un precipitado de color negro mercúrico Utilizar la campana de gases. 5. CUADRO DE RESULTADOS: REACCIÓN COLORACIÓN RESULTADO GRÁFICO 1. CON CLORURO ESTAÑOSO PRECIPITADO BLANCO POSITIVO CARACTERÍTICO
- 4. “TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”. -PARACELSO 2. CON YODURO DE POTASIO ROJO, ANARANJADO O AMARILLO POSITIVO CARACTERÍSTICO 3. CON LA DIFENIL TIO CARBAZONA ANARANJADO POSITIVO NO CARACTERÍSTICO 4. CON LA DIFENIL CARBAZIDA VIOLETA POSITIVO NO CARACTERÍSTICO 5. CON AMONIACO PRECIPITADO NEGRO NEGATIVO 6. CON SULFURO DE HIDROGENO PRECIPITADO NEGRO POSITIVO NO CARACTERÍTICO
- 5. “TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”. -PARACELSO 6. CONCLUSIONES Se logró determinar la presencia del mineral mercurio, presente en el destilado de las vísceras de pescado mediante reacciones de identificación cualitativas. 7. RECOMENDACIONES: Triturar bien las vísceras de pescado. Manipular los reactivos en el interior de la campana. Usar el equipo de protección adecuado. Tener siempre en cuenta las normas de bioseguridad en casa de ser necesarias durante algún accidente. Mantener limpia el área de trabajo. 8. BIBLIOGRAFÍA Byeong-Jin,Y.,Byoung-Gwon,K.,Man-Joong,J.,Se-Yeong,K.,Hawn-Cheol,K.,Tae-Won,J., Young-Seoub,H.(2016). Evaluationof mercuryexposure level,clinical diagnosisand treatmentformercuryintoxication. Annalsof Occupationaland Environmental Medicine,25(8). Mutneja,M. (2016). Mercury toxicityandHealtheffect. InternationalJournalof Chemical Studies,4(2),96-100. 9. ANEXOS _____________________ Carlos Eduardo Marín Loayza C. I.: 0704869528