Practica n7 toxico

“TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”. -PARACELSO
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
NÚMERO DE PRÁCTICA: BF.8.01-7
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR HIDROXIDO DE
POTASIO
1. DATOS INFORMATIVOS
ESTUDIANTE: Carlos Eduardo Marín Loayza
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “A”
DOCENTE RESPONSABLE: BQ.F. Carlos García Msc.
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: Martes 23 de Julio del 2019
FECHA DE PRESENTACIÓN DE LA PRÁCTICA: Martes 30 de Julio del 2019
INICIO DE LA PRÁCTICA: 14H:10
FINAL DE LA PRÁCTICA: 14H:38
MUESTRA: Vísceras de pollo.
2. FUNDAMENTACIÓN
Los agentes cáusticos son un grupo de químicos que tienen la capacidad de
causar una lesión de los tejidos que contactan, los efectos de los agentes
cáusticos pueden variar de ninguna lesión aparente a resultados peligrosos
debido a quemaduras respiratorias y gastrointestinales, complicaciones de por
vida y secuelas potencialmente fatales en la escala extrema, se han descrito
complicaciones graves, como perforaciones esofágicas, así como estenosis que
requieren dilataciones múltiples o reemplazo esofágico (Ayesh & Sultan, 2017).
Para realizar el reconocimiento de los hidróxidos de sodio y potasio, se trata el
material de investigación con alcohol absoluto que disuelve los álcalis cáusticos
y el amoniaco, más no los carbonatos. Se deja en contacto por algún tiempo y
luego se filtra; después de haber comprobado la alcalinidad de la solución
10

alcohólica, se destila el alcohol. Si estuviera presente el amoniaco, este se
destila en el alcohol y se lo reconoce fácilmente con el reactivo de Nessler.
El residuo de la destilación, después que se ha eliminado por completo el
amoniaco, se recoge con agua y en la solución acuosa, se practican las
diferentes reacciones de reconocimiento para cada caso si fuere necesario.
3. OBJETIVOS
Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de Hidróxido de
potasio en el destilado de las vísceras de pollo.
4. MATERIALES E INSUMOS
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
 Vasos de
Precipitación
 Gradilla
 Tubos de
Ensayo
 Agitador
 Porta
Embudo
 Espátula
 Balanza  Cloruro de níquel
 Sales férricas
 Soluciones de
Estaño
 Sales de cadmio
 -Alcohol absoluto
 Hidróxido de Sodio

 Viseras de
Pollo
 Pipetas
 Embudo
 Estuche de
Disección
 Campana
5. PROCEDIMIENTO
# ACTIVIDADES OBSERVACIONES
5.1
Con la ayuda del estuche de disección, picar lo más
finas posibles las vísceras de pollo en un vaso de
precipitación, agregar alcohol absoluto y 5 gr. de
NaOH dejar reposar por 15 minutos.
 Alcohol Absoluto,
proporcionado por
el docente.
5.2 Filtrar.  Usar siempre el
equipo de
protección mandil
de laboratorio,
gorro, mascarilla,
guantes para
minimizar algún
tipo de accidente
que ponga en
5.3
Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido
(muestra) realizar las reacciones de
reconocimientos en medios biológicos.
5.4
1.- Si a una pequeña cantidad de reactivo se
adicionan unas gotas de peróxido de hidrogeno y
sulfato de magnesio, se produce un precipitado
marrón debido a la formación de una sal básica.

riesgo nuestra
salud.
5.5
2.-El sodio al agregarle una pequeña porción de
cloruro de níquel, produce un precipitado verde
claro de aspecto gelatinoso de hidróxido de níquel.
 Utilizar la campana
de gases.
5.6
3.-Frente a las sales férricas de sodio reacciona
formando un precipitado blanco del hidróxido
correspondiente.
5.7
4.-Igualmente reacciona frente a las soluciones de
estaño, dando precipitados blancos de hidróxido de
estaño.
5.8
5.-Con las sales de cadmio, al agregar unas gotas
de la solución muestra, forma un precipitado blanco
de hidróxido de cadmio.
5.9
6.-Ensayo a la llama, al acercar una cantidad de
muestra contenida en la punta de un lápiz, arde con
llama color amarilla intensa, en caso positivo.
6. CUADRO DE RESULTADOS
REACCIÓN COLORACIÓN RESULTADO GRÁFICO
1. CON
PERÓXIDO
DE
HIDROGENO+
SULFATO DE
MAGNESIO
PRECIPITADO
MARRÓN
POSITIVO
CARACTERÍTICO
2. CON
CLORURO DE
NIQUEL
PRECIPITADO
VERDE CLARO
POSITIVO
CARACTERÍSTICO

3. CON SALES
FÉRRICAS
PRECIPITADO
BLANCO
POSITIVO NO
CARACTERÍSTICO
4. CON
SOLUCIÓN
DE ESTAÑO
PRECIPITADO
BLANCO
POSITIVO
CARACTERÍSTICO
5. CON SALES
DE CADMIO
PRECIPITADO
BLANCO
POSITIVO
CARACTERÍSTICO
6. CON ENSAYO
A LA LLAMA
LLAMA COLOR
AMARILLA
INTENSA
POSITIVO
CARACTERÍTICO
7. CONCLUSIONES
Se logró determinar la presencia de hidróxido de potasio, presente en el destilado
de las vísceras de pollo mediante reacciones de identificación cualitativas.
8. RECOMENDACIONES:
 Triturar bien las vísceras de pollo.

 Manipular los reactivos en el interior de la campana.
 Usar el equipo de protección adecuado.
 Tener siempre en cuenta las normas de bioseguridad en casa de ser
necesarias durante algún accidente.
 Mantener limpia el área de trabajo.
9. BIBLIOGRAFÍA
Ayesh,K.,&Sultan,M. (2017). CausticIngestionsinPediatricPatients. JournalIngestionsin
Pediatric Patients,3(2).
10.ANEXOS
_____________________
Carlos Eduardo Marín Loayza
C. I.: 0704869528

Practica n7 toxico

Más contenido relacionado

La actualidad más candente (20)

Similar a Practica n7 toxico (20)

Más de Edu Marin Loayza (20)

Último (20)

Practica n7 toxico