Este documento presenta una revisión de la anatomía, fisiología e irrigación del esófago. Resume que el esófago mide entre 20-25 cm de largo y tiene cuatro estrechamientos principales. Explica la función del esfínter esofágico superior e inferior y cómo regulan el paso de alimentos. También describe la inervación, irrigación y contracciones peristálticas del esófago.